Bidoli

Už tri generácie je vinárstvo Bidoli vedené zakladateľskou rodinou s kontinuitou, víziou a odbornou spôsobilosťou. 

Vinárstvo Bidoli - Už 3 generácie v rodinnom vlastníctve

V roku 1924 položil zakladateľ Cavalier Alessandro Bidoli v San Daniele del Friuli, domove slávnej rovnomennej šunky, základ rodinného vinárstva; jeho syn Giobatta pridal nové nápady a nový impulz, bez toho, aby stratil z očí tradíciu. Podarilo sa mu odovzdať svojim dvom deťom rovnakú lásku a vášeň k vínu a k vlastnému podniku.

Pohľad do súčasnosti

Dnes ho vedú Arrigo Bidoli, enológ, a Margherita Bidoli, ktorá zodpovedá za správu a marketing. Spoločne premenili rodinné vinárstvo na moderný, efektívny podnik pracujúci s najmodernejšími technológiami.

Bidoli zvláda výzvy

Najväčšou výzvou bolo nájsť ideálnu lokalitu na vybudovanie novej pivnice a lisovne: sídlo firmy a výrobné zariadenia sa teraz nachádzajú v areáli jednej z najstarších vyradených tehelní vo Friuli, ktorej charakteristickými znakmi sú typický tehlový komín a nízka červená tehlová budova, neďaleko vinohradov, na ktorých dozrievajú hrozno. Mnohé ceny, vyznamenania a uznania v medzinárodnom svete vína potvrdzujú vysokú kvalitu vín Bidoli, radosť prináša aj veľmi dobrý a stály pomer ceny a výkonu.

Vínna oblasť Friuli Grave

Vínna oblasť „Friuli Grave“ sa nachádza na severovýchode Talianska v regióne Friuli; pretína ju rieka Tagliamento, leží medzi Pordenone a Udine. Pôda sa vyznačuje predovšetkým vysokým podielom riečneho štrku. Cez deň kamene odrážajú slnečné svetlo, čo prospieva dozrievaniu hrozna, v noci teplo opäť vyžarujú. Špeciálne zloženie pôdy, priaznivé podnebie od Jadranu a záveterná ochrana Dolomitov a Karnských a Júls­kych Álp mimoriadne podporujú vinohradníctvo v tomto regióne.

Vína sa vyznačujú sviežou ovocnou kyselinkou, jemnými a intenzívnymi arómami pri bielych vínach, červené vína sú plné a štruktúrované. 

Odrody viniča

Vinárstvo Bidoli pestuje okrem iného tieto odrody viniča: 

• Chardonnay
• Pinot Grigio
• Sauvignon Blanc
• Merlot