Bisol 1542

Jedno rodinné meno - mnoho generácií

Bisol bol založený v roku 1542. Päť storočí a 21 generácií spoločne písalo históriu Bisolu. Rodina, ktorá už po stáročia prejavuje lásku k pôde a vínu.

Krátka cesta históriou vinárstva Bisol

Pramene pochádzajúce zo 16. storočia potvrdzujú prítomnosť rodiny Bisol v srdci krajiny Prosecco. Prvá svetová vojna dočasne prerušila podnikanie Elisea Bisola, ale vďaka jeho synovi Desideriovi bola spoločnosť Bisol v polovici 20. rokov opäť v dobrej kondícii.

Po druhej svetovej vojne Desiderio - prezývaný Jeio - hľadal v kopcoch Valdobbiadene a Conegliano najlepšie pozemky na predaj. Držal sa svojho sna vytvárať vína, ktoré vystihujú jedinečný terroir. Svoje deti Antonia, Elisea, Aurelia a Claudia poveril vo vinárstve každý inou úlohou.

Gianluca, Antonov syn, dnes spomína, že jeho starý otec Desiderio a jeho otec vždy kupovali najstrmšie pozemky, ktoré sa najťažšie obrábali. Tie však boli ideálne na pestovanie hrozna Glera.

"To svedčí o tom, akí boli prezieraví a aká dôležitá bola pre nich kvalita konečného produktu." (Gianluca Bisol)

Vínna pivnica Bisol

Vinárstvo rodiny Bisol sa dodnes prezentuje vo všetkých svojich pôvodných detailoch. Je to prírodná jaskyňa vytesaná do skalnatej krajiny v srdci Prosecco Superiore. Stále teploty sa pohybujú medzi 10 a 15 stupňami Celzia. Vínna pivnica, ktorá vyvoláva čaro, aké má len história a tradícia.

Magický terroir

Je tu dokonalá rovnováha mikroklimatických podmienok so stálym vetrom a ideálnym teplotným rozsahom a polohou slnka. Hrozno Glera sa na strmých svahoch cíti ako doma. To však zároveň znamená, že každá fáza pestovania a zberu sa vykonáva výlučne ručne.

Šumivé vína Bisol

Každé zo šumivých vín spoločnosti Bisol, ako napr

• Cartizze
• Relio
• Crede
• Molera

rozpráva svoj vlastný príbeh o terroire, pôde a rozmanitosti chutí.