Cantina Valdadige

Taliansko je preslávené svojou vinárskou tradíciou a svojimi vynikajúcimi a nuansovanými vínami. V údoli Adiže (Valdadige) v regióne Trentino sa pestovanie vína oslavuje s obzvlášť veľkou vášňou, a tak v provinciách Trento, Bolzano a Verona nájdeme niekoľko prvotriednych vín.

Vína z významného domova - Cantina Valdadige

Od roku 1975 nesú červené, ružové a biele vína vyrábané v tomto regióne kontrolované označenie pôvodu „Denominazione di origine controllata“ (DOC). Aktualizácia tohto označenia pôvodu, ktorá vyšla v roku 2014, svedčí o vynikajúcej kvalite a obľúbenosti týchto vín. Nikde inde v Taliansku neexistuje porovnateľná oblasť s takouto vysokou hustotou kvality. Nie je teda prekvapujúce, že Cantina Valdadige patrí k popredným výrobcom kvalitných vín v Taliansku. 

V Cantina Valdadige si každý nájde to svoje

Pre vychutnávanie vína existujú rôzne nároky, a tak sa tu v regióne spojilo niekoľko výrobcov vína, aby so spoločným družstevným vinárstvom, Cantina Valdadige, vyrábali vína rôznej kvality. Vína, ktoré prichádzajú na trh pod označením Valdadige Veronese a tešia sa veľkej obľube, pochádzajú od rovnomenného výrobcu. 

A čo klíma? 

Oblasť pestovania Valdadige sa rozprestiera cez taliansky región Trentino-Južné Tirolsko a Benátsko. Krajina so svojimi alpínskymi oblasťami a stredomorskými zónami je mimoriadne rozmanitá a ponúka tak ideálne podmienky na produkciu vín prvej triedy. Vďaka neďalekému jazeru Garda, ktoré má zmierňujúci vplyv na klímu, je v tejto oblasti sucho a teplo. Pôdy sú nielen dostatočne zavlažované a mimoriadne priepustné, ale sú aj bohaté na kamennú soľ a svahy sú bohato slnečne exponované. Tým predstavujú optimálne miesto na pestovanie viniča s jedinečnou chuťou.

Cantina Valdadige - známa pre...

Od výrobcu Cantina Valdadige Veronese sú obzvlášť známe a obľúbené biele odrody Pinot Grigio a Chardonnay. Pinot Grigio presviedča svojím zlatisto-žltým odtieňom, príjemnou medovou tóninou a živou kyslosťou. Medzi červenými odrodami vyniká Merlot. Milovníci vína môžu u neho rozpoznať silný rubínový tón a vychutnať si výraznú chuť.

A tu je ešte raz prehľad odrôd viniča z Cantina Valdadige:

• Pinot Grigio
• Chardonnay
• Merlot