Cantine Paolini

Na západe Sicílie

Pôvod Cantine Paolini...

Všetko sa to začalo v roku 1964 v najzápadnejšom meste Sicílie - Marsale. Marsala je súčasťou najväčšej vinohradníckej oblasti na ostrove a skupina vinohradníkov sa rozhodla podeliť sa o úrodnú pôdu. Tak sa zrodila spolupráca, v ktorej sa spojili jednotlivé silné stránky a kompetencie - vznikla spoločnosť Cantine Paolini. Názov Cantine Paolini pochádza z názvu štvrte Paolini. V roku 500 sa na tom istom mieste nachádzal mníšsky rád Paolotti, ktorý začal pestovať vinič.

... a dnes

Čo sa začalo malou skupinou vinárov, dnes má viac ako 1000 členov, ktorí spolupracujú s Cantine Paolini. Tvoria srdce spoločnosti. Pretože bez členov by sa 3000 hektárov vinohradov nikdy nemohlo obrábať. Vinohrady s prevažne východnou a južnou orientáciou sa rozprestierajú na území sicílskych obcí Marsala, Trapani, Salemi a Mazara del Vallo.

Vína radu Lance

V preklade do nemčiny znamenáLance "kopija". Vína však nemajú nič spoločné s kopijou. V minulosti sa na Sicílii na prepravu hrozna z vinohradu do vínnej pivnice používali malé plachetnice. Príď malých člnov pripomínala hrot kopije, preto sa tieto člny v oblasti Marsala nazývali kopije. Špicaté mašle sú vyobrazené aj na etikete tejto línie vína. Všetky vína Lance sú odrodové a vyrábajú sa z týchto odrôd hrozna:

• Inzolia
• Syrah
• Merlot
• Nero d'Avola