Carnivor Wines

Carnivor - víno z vinárskej oblasti Lodi

Pre svoje vína vyberajte veľkú časť hrozna z prvotriednych viníc v Lodi. Kalifornská vinárska oblasť Lodi je už viac ako 150 rokov známa svojím slnkom zaliatym Cabernetom Sauvignon alebo Zinfandelom. Teplé dni a chladné noci, podnebie veľmi podobné stredomorskému, sú ideálnymi podmienkami pre pestovanie v Lodi, aby sa tu dopestovalo dokonalé hrozno s veľkou prirodzenou kyslosťou a ovocnými vlastnosťami.

Carnivor - Lodi v priebehu rokov

Pestovanie vína v Lodi sa začalo v období slávnej zlatej horúčky. Dokonca aj počas prohibície a s ňou spojeného zákazu predaja alkoholu  sa v tejto oblasti darilo pestovaniu vína. Keďže vinohradníci mali stále povolené spracovávať svoje hrozno na víno pre výnimočne povolené "domáce vinohradníctvo". Z toho istého hrozna sa dodnes vyrába Zinfandel, ktorý patrí k najlepším v krajine.

Carnivor - Filozofia

V Carnivore radi vyrábajú veľké, odvážne vína s hladkým záverom, pretože sa nechcú uspokojiť s jednou chuťou alebo štýlom. Myslíte si, že pijan vína si zaslúži mať všetko v jednej fľaši. Preto ste sa rozhodli vytvoriť víno s veľkou, výraznou chuťou a hodvábne hladkým záverom. Ktorý sa predovšetkým hodí k vašej hostine. Ich mottom je -

"Mäso bolo stvorené pre mäsožravcov"