Château d'Astros nadväzuje na tradíciu starých rytierskych rádov templárov a Malťanov, ktorí sa tu usadili v 12. storočí a obrábali pôdu. Po niekoľkých zmenách vlastníkov a nepokojoch počas Francúzskej revolúcie Napoléon Bonaparte pozemok predal v dražbe priemyselníkovi z Marsellais Maximovi Martinovi z pozostatkov vyvlastnenia počas revolúcie. Keď jeho vnuk nezanechal žiadneho dediča, doména pripadla Josephovi, starému otcovi súčasného majiteľa Bernarda Maurela.
Okrem nádherného zámku v štýle talianskej vily sa na pozemku dodnes nachádza starý templársky kaštieľ s mohutnými múrmi. Okrem ovocných sadov sa tu samozrejme nachádzajú aj vinice, ktoré sa rozprestierajú na rôznych terroiroch, čo umožňuje rozmanitosť vín. V novších vinohradoch sa zber vykonáva mechanicky a v starších oblastiach ručne.
V pivnici sa nachádzajú oceľové nádrže a dubové sudy, aby bolo každé víno a jeho aróma dostatočne vyladené. Zodpovedá zaň pivničný majster Laure Ambroise-Habasque. Vína rôznych stupňov kvality sa tu dostávajú do finálnej podoby, či už ide o Commander Rouge, alebo jednoduchšie vína IGP z panstva.
Ďalšie informácie o Château d'Astros
| Adresa | |
|---|---|
| Ulica: | Route de Lorgues |
| Mesto: | 83550 Vidauban |
| Krajina: | Francúzsko |
| Región: | Provence |
| Kontinent: | Európa |
