Domaine de Pellehaut

Názov Pellehaut pochádza z rímskeho slova pila, ktoré označuje mimoriadne prierazné kopije. Rovnako historický ako názov je aj rodinný príbeh rodiny Béraut, ktorá vlastní Domaine de Pellehaut: už viac ako 300 rokov rodina žije a pracuje v Montréal-du-Gers a živí sa pestovaním svojich vín. Rodina vlastní vinice okolo Château de Pellehaut – zámku, okolo ktorého sa viaže množstvo pôsobivých povestí.

Bratia Martin a Mathieu Béraut dnes vedú vinárstvo Domaine de Pellehaut a vyrábajú tu rovnako prvotriedne ako cenovo dostupné krajové vína. Tunajšiu klímu formuje veľa slnečných hodín a teplý fén, ktorý veje z Pyrenejí. Mikroklimatické podmienky sú ideálne na pestovanie napr. Colombardu, Ugni Blanc, Chardonnay a Sauvignon Blanc a umožňujú, aby tu dozrievali na aróme koncentrované plody. Z tých sa v Domaine de Pellehaut vyrábajú lahodné biele vína.