Domaine Des Raillères

Domaine Des Raillères sa nachádza v Muscadete pri ústí Loiry do Atlantiku. Michel Pichon tu vyrába typické víno tohto regiónu.

Atlantický vánok - Domaine Des Raillères

Claude Michel Pichon je šiestou generáciou svojej rodiny, ktorá vedie vinárstvo Domaine Des Railléres v mestečku Vallet uprostred regiónu okolo Nantes. Najprv pracoval dvanásť rokov ako vinár a nákupca vína pre veľké vinárstva vo Francúzsku a nakoniec v roku 2006 prevzal vedenie Domaine Des Raillères po svojom otcovi Raymondovi.

Claude Michel pozná potenciál svojich lokalít a kvalitu Muscadetu svojej domoviny, a tak s veľkou energiou rozšíril vinárstvo a postavil aj novú pivnicu na vinifikáciu Muscadetu Sur Lie podľa svojich predstáv. Najmä kvôli nedostatku mladých talentov v mnohých vinárstvach v okolí sa mu podarilo kúpiť ďalšie vinice v okolí Vallet a zdvojnásobiť plochu vinohradov. Medzitým bolo vysadených takmer 100 hektárov.

Terroir Muscadet

Sedimentárne pôdy v regióne sú pomerne chudobné a pozostávajú z:

• Vápno
• Loess

Podnebie je ovplyvňované Atlantickým oceánom, ktorý je vzdialený 60 km. Výsledkom je vhodný terroir s miernymi a vlhkými zimami, horúcimi, ale nie príliš suchými letami.

Víno Muscadet

Pre tento región je typické suché biele víno vyrobené z odrody hrozna Melon de Bourgogne. Toto víno sa vyrába aj na Domaine Des Raillères. Víno zreje klasicky sur lie, t. j. na kvasničných usadeninách, a každý týždeň sa premiešava batonážou. To slúži na zachovanie prirodzených aróm a dodáva vínu krémovejšiu štruktúru. Muscadet je veľmi svieže víno, ktoré sa výborne hodí k morským plodom a rybám, a tým zodpovedá svojmu pôvodu.