Domaine Guillaman

Domaine Guillaman v Gaskoňsku je rodinná vinica, ktorú už 6 generácií spravujú manželia Fretkovci. Súčasnými majiteľmi sú Dominique a Stéphanie Ferretovci. Dominique prevzal panstvo v mladom veku a svoju energiu vložil do výroby radu vysokokvalitných vín. Tieto vína sa uvádzajú na trh s označením Côtes de Gascogne.

Medzitým sa rozloha panstva rozšírila na 125 hektárov. Gaskoňská pôda z ílu s vápencovým podložím a prímorské podnebie zabezpečujú vysokú kvalitu hrozna. Pôvodne sa na panstve vyrábal len armaňak, takže odrody hrozna sú prevažne biele: Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Gros a Petit Manseng. Pre červené a ružové vína sa na panstve pestuje aj Merlot a Cabernet Sauvignon. Pestovanie je obzvlášť šetrné k životnému prostrediu, napríklad tráva sa neodstraňuje medzi viničom. Celková koncepcia sídla získala od roku 2017 certifikát HVE3 za najvyššiu udržateľnosť.

Vína Domaine Guillaman sa pravidelne objavujú vo významných vinárskych časopisoch a na veľtrhoch a získavajú rôzne ocenenia, takže vysoká kvalita nie je tvrdením na papieri. Prineste si domov kúsok Gaskoňska s týmito vínami!