Au Cler Côtes de Gascogne IGP - Dominique Ferret

Toto francúzske cuvée odhaľuje v pohári nádherné tóny liči, jabĺk, hrušiek a egrešov. Okrem toho sa v ňom objavujú aj tóny ďalšieho ovocia.

Toto francúzske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto francúzske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. V závere toto biele víno z gaskonskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny jabĺk.

Vinifikácia Au Cler Côtes de Gascogne podľa Dominique Ferret

Elegantné francúzske víno Au Cler Côtes de Gascogne je cuvée vyrobené z odrôd Colombard a Ugni Blanc. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčané jedlo pre Au Cler Côtes de Gascogne od Dominique Ferret

Vychutnajte si toto biele víno z Francúzska najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k cestovinám s klobásovými knedličkami, vyprážanej zelenine s rybou alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Domaine Guillaman