Georg Preisinger

Georg Preisinger – víno s charakterom z Golsu

Vinárstvo Georg Preisinger predstavuje osobité vína z Burgenlandu. V Golsu, neďaleko Neziderského jazera, vznikajú charakteristické biele a červené vína s jasným pôvodom a osobným rukopisom. Rodinné vinárstvo spája tradíciu, skúsenosť a moderný prístup k vinohradníctvu.

V centre pozornosti stojí myšlienka nechať každému vínu jeho vlastnú osobnosť. Víno má odrážať pôvod, ročník a odrodu a pritom zostať autentické a živé.

História vinárstva Georg Preisinger

História vinárstva siaha až do 19. storočia. Rodina Preisinger sa už niekoľko generácií venuje vinohradníctvu v Golsu. Dnes vedie vinárstvo Georg Preisinger v šiestej generácii.

Z poľnohospodárskeho rodinného podniku sa v priebehu rokov vyvinulo samostatné vinárstvo so zameraním na kvalitu a pôvod. Prepojenie s regiónom a vinohradníckou tradíciou formuje prácu dodnes.

Georg Preisinger a jeho filozofia

Georg Preisinger sleduje osobný a prírode blízky prístup k vinohradníctvu. Práca vo vinici prebieha s veľkou starostlivosťou a množstvom ručnej práce. Cieľom je zviditeľniť individualitu každej polohy a každej odrody.

Dôležitá myšlienka vinárstva znie: 

„Každé víno je indivíduum.“

Príroda pritom zohráva ústrednú úlohu. Uctivý prístup k pôde, viniču a okoliu patrí k základným princípom vinárstva. Od ročníka 2023 sú vína vyrábané v biokvalite.

Burgenland a región Gols

Vinárstvo sa nachádza v Golsu v Burgenlande. Región okolo Neziderského jazera patrí k najznámejším vinohradníckym oblastiam Rakúska.

Klímu ovplyvňuje panónsky vplyv. Mnoho slnečných hodín a teplé teploty ponúkajú dobré podmienky pre vinohradníctvo. Zároveň blízkosť Neziderského jazera vytvára osobité klimatické pomery.

Vinohrady okolo Golsu sú formované rôznymi typmi pôd. Táto rozmanitosť tvorí základ pre vína s charakterom a osobitosťou.

Vinohradnícke polohy Georga Preisingera

Vinič rastie na rôznych polohách v okolí Golsu. K nim patria okrem iného:

1. Ungerberg
2. Spiegel
3. Hengstgraben
4. Heideboden

Rozdielne polohy a pôdy formujú štýl príslušných vín a dodávajú im ich vlastný charakter.

Aké odrody sa pestujú u Georga Preisingera?

Sortiment zahŕňa biele aj červené odrody.

Medzi pestované odrody patria:

• Zweigelt
• Blaufränkisch
• St. Laurent
• Pinot Noir
• Merlot
• Chardonnay
• Weißburgunder
• Grauburgunder
• Sauvignon Blanc
• Welschriesling

Obzvlášť dôležité sú tradičné červené odrody Burgenlandu.

Pôdy okolo Golsu

Vinohrady vinárstva sú formované rôznymi štruktúrami pôdy. V závislosti od polohy sa nachádzajú rôzne podiely ílu, štrku a piesčitých pôd. Táto rozmanitosť sa stará o rôzne výrazové podoby vo vínach a formuje ich charakter.

Výroba vína u Georga Preisingera

V pivnici sa pracuje s veľkou starostlivosťou. Spracovanie hrozna prebieha šetrne, aby sa zachoval pôvod a charakter vín.

V závislosti od vína a štýlu prebieha zrenie v:

• nerezových tankoch
• drevených sudoch
• barikových sudoch

Zrenie sa orientuje podľa príslušného vína a má podporiť jeho svojbytnosť.

Štýl vín Georga Preisingera

Vína Georga Preisingera stoja za osobnosť a svojbytnosť. Spájajú ovocnosť, štruktúru a pôvod s jasným štýlom.

Sortiment zahŕňa:

• biele vína
• červené vína
• kupáže
• vínka z jednotlivých polôh

Každé víno má rozprávať svoj vlastný príbeh a odrážať charakter ročníka.

Osobitné vínne rady Georga Preisingera

Sixty-Nine

Rada „Sixty-Nine“ odkazuje na rok 1969 a spája víno s myšlienkou cesty časom a spomienkami.

AGNIHOTRA

Vína AGNIHOTRA sú späté s prácou podľa princípov HOMA-poľnohospodárstva. Osobitnú úlohu pritom zohráva Agnihotra.

Mit Leichtigkeit

Táto rada predstavuje nekomplikované a prístupné vína s vlastným štýlom.

Georg Preisinger – svojbytné vína z Rakúska

Vinárstvo Georg Preisinger spája tradíciu, pôvod a osobný výraz. V Golsu vznikajú vína s charakterom, ktoré odrážajú región a filozofiu vinárstva. Prepojenie ekologického hospodárenia, starostlivej práce vo vinici a individuálnej vinifikácie formuje štýl domu. 

Vína Georga Preisingera stoja za osobnosť, pôvod a svojbytný prístup k vinohradníctvu v Burgenlande.