Les Coteaux de Fournès

Celkom idylicky na okraji malej dedinky Fournès uprostred najstaršieho kantónu Remoulins leží vinárske družstvo Les Côteaux de Fournès.

Cesta  z Côteaux de Fournès

v roku 2018 sa Vignerons de Remoulins a Côteaux de Fournès spojili a vytvorili družstvo Les Vignerons de Remoulins Fournès. Od roku 1929 sa nepretržite pracuje vo vinohradoch, ktoré dnes zaberajú plochu viac ako 350 hektárov. Priemerný vek všetkých zamestnancov je 45 rokov alebo menej. Na to sú všetci v Côteaux de Fournès veľmi hrdí, pretože to podľa nich prináša impulz pre výrobu kvalitných vín. Spojenie vinohradníkov so zemou a s tým, čo ju robí živou, je zrejmé vo vínach Les Côteaux de Fournès.

Univerzálna pôda - lokalita Côteaux de Fournès

Fournès je známy svojou rozmanitou pôdou. Pred miliónmi rokov zanechala rieka Rhôna bohaté dedičstvo ílovitých pôd, sedimentov a minerálov, ktoré dodávajú vínu silu. Napríklad na terase Villafranchia je pôda tvorená valenými kamienkami z obdobia štvrtohôr a bývalým korytom rieky Rhôny. Vína, ktoré sa tu vyrábajú, majú veľkorysý a korenistý charakter. Vína s veľkým množstvom jemnosti a ovocia sa v Côteaux de Fournès pestujú na pôde z bielych vápencových dosiek z obdobia treťohôr a okrúhle a plné vína sa vyrábajú z hrozna z oblasti Marnes, kde má pôda vysoký obsah vlhkosti, a preto lepšie znáša obdobia sucha.

Všetky odrody hrozna pestované v Côteaux de Fournès sú typické pre tento región.

• Grenache,
• Syrah,
• Carignan,
• Marselan a
• Mourvêdre

sa používajú na výrobu červených a tiež ružových vín,

• Grenache blanc,
• Viognier,
• Clairettes,
• Marsanne a
• Roussanne pre biele vína.

Okrem mnohých hodín slnečného svitu je tu aj silný vietor zo severozápadu, tzv. mistral. Tým sa zabezpečí rýchle sušenie hrozna. Zaoblené kamienky z doby ľadovej sa rýchlo zahrievajú a veľmi dobre akumulujú teplo. To je pravdepodobne jeden z dôvodov, prečo sa v tejto spolupráci takmer nevyskytujú hubové ochorenia. 

Côtes Du Rhône - domov Côteaux de Fournès

Táto vinárska oblasť sa považuje za najstaršiu vo Francúzsku a nachádza sa južne od Lyonu medzi mestami Vienne a Avignon v malebnom údolí Rhôny. Potenciál tohto regiónu, ktorý sa vyznačuje krajinou s rôznymi klimatickými podmienkami, objavili už starí Rimania pred dobrými 2000 rokmi. Neexistuje teda typické "víno z Rhôny".