Quinta das Arcas

Quinta das Arcas História

Quinta das Arcas založil Esteves Monteiro v 80. rokoch 20. storočia po tom, čo v predchádzajúcom desaťročí začal reštrukturalizovať rodinné poľnohospodárstvo so silným zameraním na konsolidáciu pôdy a zavádzanie moderného vinohradníctva. V roku 1985 založil spoločnosť a v tom čase uviedol na trh prvé fľaše so značkou Arca Nova. Počas tohto obdobia spoločnosť venovala osobitnú pozornosť oblasti výroby, pričom sa snažila o včasné zlepšenie kvality a minimalizáciu negatívnych vplyvov na prírodu. V roku 2012 už Quinta das Arcas uvádza na trh svoje prvé ekologické víno s približne 200 hektármi viníc v oblasti Vinho Verde.

Quinta das Arcas Family

Quinta das Arcas rast

Na prelome storočí sa spoločnosť rozšírila o 400 km na juh do regiónu (Alentejo), kde podnikateľ Esteves Monteiro začal nový projekt vo veľmi charakteristickej a jedinečnej mikroklíme na výrobu skvelých vín. Dnes sa na 120 hektároch viníc v okolí modernej pivnice vyrábajú najlepšie vína z oblasti Borba. Vína z okolia Herdade Penedo Gordo sú už teraz príkladnou referenciou z tejto oblasti. S celkovou produkciou približne 2 500 000 litrov sa Quinta das Arcas stala spoločnosťou so štruktúrovanou základňou pre úspešnú budúcnosť na svetovom trhu s vínom.

Vinice Quinta das Arcas

Umiestnenie a produkty Quinta das Arcas

V tejto Quinte, ktorá sa nachádza v Sobrado na okraji obce Valongo s Paredesom, sa nachádza celá administratívna štruktúra spoločnosti, ako aj vinárstvo, skladovanie a fľašovanie všetkých produktov Quinta das Arcas a Herdade Penedo Gordo. Nachádza sa tu aj syráreň. Portugalci tu vyrábajú mäkký syr žiarivo bielej farby a nádhernej krémovej konzistencie. Je to hlavný syr vyrábaný z mlieka v danom období remeselným spôsobom. Doba vytvrdzovania je približne 20 až 30 dní. V tejto quinte s rozlohou približne 50 ha okamžite vyniknú jej vinice s viničom starým približne 30 rokov, kde sa zbiera vysoko kvalitné hrozno odrôd pod vplyvom veľmi zvláštnej mikroklímy:

Quinta das Arcas Syr