Spreitzer

História vinárstva Spreitzer siaha do roku 1641 a bratia Andreas a Bernd Spreitzerovci ho vedú od roku 1997. 

Prírodné vinohradníctvo

Vinárstvo so stáročnou vinárskou tradíciou sa nachádza v Oestrichu v okrese Rýn-Taunus. Nachádza sa tam niekoľko pozoruhodných budov. Na panstve Spreitzer sa nachádza secesná vila v barokovom štýle neďaleko Rýna. Rheingau a Riesling sa nedajú od seba oddeliť. Na 21 hektároch pozemku je 97 % viniča vysadeného odrodou Rizling rýnsky. Zvyšné tri percentá pokrýva Pinot Noir. Základom pestovania je takmer prirodzené vinohradníctvo s množstvom zelene okolo vinohradov. Vinárstvo Spreitzer už roky získava najvyššie hodnotenia v klasifikáciách a vyrába svoje vína podľa štvorstupňových noriem kvality VDP.

Do suda môže ísť len to, čo je zrelé

Pôdu tvoria sprašové hliny, pestré bridlice a ťažké bahnité pôdy. Niektoré z nich sú pretkané vodnými žilami. V súlade so špecifikáciami VDP sa množstvo úrody znižuje. Aby sa zabezpečilo, že sa spracúva len zrelé hrozno, spoločnosť Spreitzer zberá výlučne ručne. Mušt sa lisuje z celého hrozna a kvasí v drevených sudoch alebo v nerezových nádržiach s kontrolovanou teplotou. Všetko hrozno pochádza z vlastných viníc. 

Top 40 v Nemecku

Rizling rýnsky Spreitzer je číry, svieži, ovocný a korenistý. Rizling rýnsky z farebnej bridlice Hallgarten má minerálne tóny. Vína Rizling rýnsky zo starých viníc sú obzvlášť silné. Vinohrady majú viac ako 30 rokov a produkujú obmedzené množstvo ovocia. Je to Hallgartener Hendelberg Alte Reben. Ovocné sladké vína s jemnou súhrou sladkosti a kyslosti, ako napríklad Spätlese z vinice Lenchen, sú vysoko kvalitné. Spoločnosť Feinschmecker zvolila vinárstvo Spreitzer za jedno zo 40 najlepších vinárstiev v Nemecku v rokoch 2016/2017.

Tieto odrody hrozna sa pestujú na Spreitzer:

• Rizling rýnsky (97 %)
• Rulandské modré (3 %)