Two Oceans

Kde sa bozkávajú moria - Two Oceans

Two Oceans je juhoafrické vinárstvo. Názov je odvodený od Atlantického a Indického oceánu, ktoré sa tu stretávajú na južnom cípe krajiny. Pocit zdieľania je to, čo definuje túto značku, a tak mozgy stojace za Two Oceans vytvorili rad nádherných vín, ktoré sú ideálne na zdieľanie a vychutnávanie.

Stručná história

Vinohradníctvo v Južnej Afrike sa datuje od Holanďana Jana van Riebeecka, lodného lekára spoločnosti Vereenigde Oostindische Compagnie, ktorý tu prvýkrát pestoval víno, pretože bolo trvanlivejšie počas námorných plavieb a chcel ho používať na liečbu skorbutu, choroby námorníkov. Jeho nástupca Simon van der Stel, milovník vína, bol posledným impulzom, ktorý po dlhom čase naštartoval vinárstvo a priviedol ho tam, kde je dnes: Južná Afrika je jedným z najväčších vývozcov vína na svete, polovica vína vylisovaného každý rok putuje mimo krajiny. 

Portfólio a pôvod vín Two Oceans

Vína Two Oceans dnes zahŕňajú jednoodrodové vína a cuvée, ktorých základom sú besipielielie odrôd hrozna:

• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio
• Chenin Blanc
• Chardonnay
• Shiraz
• Cabernet Sauvignon

Vinohrady v lokalite Two Oceans sa nachádzajú v blízkosti pobrežia, preto nie je prekvapujúce, že prímorský charakter vína určujú klimatické podmienky, ktoré sú pre túto oblasť charakteristické. Chladný morský vzduch prináša do Južnej Afriky so suchým a horúcim letom veľmi potrebné ochladenie a hustá hmla, ktorá sa vznáša vo vnútrozemí, prináša dostatok vlhkosti.

Okrem toho sa vyberá a nakupuje hrozno z rôznych vinohradníckych oblastí Južnej Afriky, aby bolo možné doplniť portfólio o ďalšie vína. Napríklad hrozno z Wellingtonu alebo Paarlu je základom pre niektoré vína Two Oceans.