Weingut Dr. Loosen

Vinárstvo Dr. Loosen je už približne 200 rokov v rodinnom vlastníctve. Vinice na Moselle sa môžu pýšiť historickými veľkými honmi, ktoré poskytujú úžasné predpoklady pre vysokokvalitné rizlingy svetovej triedy.

Rizling v najlepšej forme – vinárstvo Dr. Loosen

V roku 1988 prevzal rodinný podnik Ernst F. Loosen. Jeho cieľom je vytvárať veľké vína, ktoré charakteristicky odrážajú klímu, pôdu a odrodu. V roku 1993 sa vinárstvo Dr. Loosen stalo členom VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). Popri hlavnom sídle sa vína produkujú aj na majetku Villa Wolf. 

Výraz jednotlivých honov a s nimi spojených klimatických a geologických podmienok je hlavným zámerom Ernsta Loosena. Vlastnými slovami hovorí, že keď "pijem víno z našej Prvej Veľkej polohy Wehlener Sonnenuhr, [...] chcem cítiť vôňu modrej bridlice, ktorá vyživovala hrozno, a chutnať ovocie, ktoré je späté s týmto jedinečným terroir."

Jeho predstavy sú také presné, že si vína, ktoré chce vytvoriť, dopredu úplne premyslí a má v hlave jasnú víziu, presne v duchu veľkých vinárov, ktorých sám pozná a si ich váži.

Svahy Mosely

Strmé južne orientované svahy Mosely sú priam preslávené rizlingom, ktorý sa tu vyrába. Malý vrhaný tieň zo svahov a z toho vyplývajúce rozsiahle slnečné žiarenie spôsobujú hlboké prehriatie pôdy, ktorá v noci teplo opäť odovzdáva a tým poskytuje hroznu veľmi vyrovnané klimatické podmienky s nízkym stresom.

Bridlica s vysokým obsahom draslíka dominuje horám pri Moselle, čím formuje minerálny charakter moselského rizlingu. Dlhé vegetačné obdobia v kombinácii s teplotným režimom zabezpečujú pomalé dozrievanie hrozna, ktoré zároveň umožňuje optimálny kyselinový charakter tohto vína.

K známym honom majetku patria okrem iného:

• Wehlener Sonnenuhr
• Ürziger Würzgarten
• Graacher Himmelreich

Objavná zvedavosť v pivnici

Ernst Loosen necháva svoje vysokokvalitné vína rád zrieť v dreve. Rozhodujúce boli štúdie historika Karla Christoffela, ktorý zistil, že v Goetheho časoch bolo celkom bežné nechať rizling dlho zrieť v sudoch, ako aj pôžitok z fľaše Ürziger Würzgarten z roku 1947. Následne sám experimentoval s takto dlhým zrením a nechal víno ročníka 1981 zrieť až do roku 2008. Výsledok bol taký ohromujúci, že pokračoval v pokusoch a tak dospel k dnešnej dĺžke 24 mesiacov.

Od základných cez obecn é vína až po veľké polohy má Dr. Loosen čo ponúknuť na každej úrovni. Popri suchom rizlingu v najrôznejších kvalitatívnych stupňoch ponúka aj polosladké varianty, líniu Réserve so zrením 24 mesiacov vo veľkom sude a 6 sektov. Vína od Dr. Loosena boli už viackrát právom chválené odbornou tlačou a získali uznanie aj ďaleko za hranicami kruhov znalcov.