Weingut Klein

Weingut Klein - pestovanie vína po 15 generácií

Vinárstvo Klein sa nachádza v Hainfelde v Pfalzi. Panstvo je v rukách rodiny Kleinovcov od 17. storočia. Wolff Klein získal prvú vinicu 12. augusta 1659, čím založil rodinný podnik. Dnes panstvo spravujú súrodenci Barbara a Peter Kleinovci, ktorí sú už 15. generáciou. Barbara je štátom certifikovaný technik pre vinohradníctvo a vinárstvo a v jej rukách leží realizácia bratových kreatívnych nápadov spolu s pivničným majstrom Pascalom Schlosserom. Peter je zasa vyštudovaný inžinier vinohradníctva a vinárstva a vo vinohrade už aktívne pracuje.

Vinohradníctvo na Južnej vínnej ceste - Vinárstvo Klein

vinárstvu Klein patrí 26 hektárov viníc. Sú rozmiestnené pozdĺž rieky Haardtrand a v Modenbachtal, ktoré sa nachádzajú na južnej vínnej ceste. Pôdu tu charakterizujú bridlice, spraše, pieskovce a íly. Táto rozmanitosť umožňuje pestrosť odrôd hrozna, nielen obvyklé odrody tohto regiónu. Napríklad:

• Rulandské biele
• Rulandské šedé
• Syrah
• Tempranillo
• Grüner Veltliner
• Chardonnay
• Žltý muškát
• Rizling rýnsky
• Sauvignon Blanc

Najdôležitejšími miestami na panstve sú vinice Altenforst a Kalmit, kde sa vyrábajú 4 vína z panstva. Kleinovci sa spoliehajú na prísnu ručnú prácu vo vinohradoch, takže takmer každé hrozno sa zberá jednotlivo, aby sa vytriedil len ten najlepší materiál na zber.

V pivnici vinárstva Klein

Ďalší krok sa začína v pivnici. Heslom je čo najmenej zasahovať do prírody a dať vínu priestor na rozvoj vlastného charakteru. Kleinovci to opisujú takto:

"Pretože dobré víno sa nedá vytvoriť. My len dávame našim vínam kreatívny rámec a o zvyšok sa postarajú samy."

Vína dozrievajú v sudoch z nehrdzavejúcej ocele a v drevených sudoch, pričom pri červených vínach z jednej vinice sa používa barik, aby vína z Pfalzu získali nádych medzinárodného charakteru. Sauvignon Blan a Scheurebe zasa dozrievajú v tonneau, veľkom drevenom sude, ktorý je špecialitou tohto domu. V pivnici vinárstva Klein sa vyrábajú biele, červené, ružové a šumivé vína