Weingut Metzger

Vinárstvo Metzger sa nachádza v Severnej Falci a je rodinným podnikom. Pod vedením Uli Metzger, majetok produkuje vína, ktoré hrajú príliš ľahko s názvom Metzger.

Weingut Metzger - názov hovorí za všetko

Vinárstvo Metzger sa nachádza asi 23 km západne od Mannheimu, v Asselheime neďaleko Grünstadtu. Rodina Metzgerovcov tu pestuje víno už niekoľko generácií a Uli je v súčasnosti vedúcim podniku. Pomáha mu manželka a dve dcéry, ktoré pomáhajú na statku - či už vo vinohrade, v pivnici, alebo keď sú vonku a propagujú svoje produkty.

Vína Metzgerovcov sú predovšetkým o potešení. Názov sa odráža v názvoch vín a línií: 

• Flanke - základné vína Metzgerovcov
• Pastorenstück - vína "strednej triedy"
• Filet - špičkové vína stránky

Okrem toho sú tu aj značkové vína, ako napríklad Flying Pig alebo Urbulle, ktoré sú určené na doplnenie týchto troch tried.

Terroir vinárstva Metzger

Pôdy v okolí Asselheimu sa vyznačujú vápencovým mramorom. Metzgerovci tu pestujú odrody viniča, ako sú Cabernet Sauvignon, Merlot a Tempranillo. Vína, ktoré sa tu vyrábajú, majú výrazný charakter, ale aj vyváženú kyslosť. Vinohrady rodiny Metzgerovcov sa nachádzajú v lokalitách Sonnenberg, Vogelsang a St. Stephan.

Severná Falc nebola kedysi veľmi známa ako vinárska oblasť, ale úsilie miestnych vinárov to zmenilo. Okrem toho sa v dôsledku klimatických zmien región nevyhnutne otepľuje, čo prospieva hroznu. Celkovo sú vína z tejto oblasti pomerne vyvážené a svieže.