Weingut Veit

Na juhu Weinviertelu, v malej dedinke Ollersdorf, sa nachádza vinárstvo Veit. Günter, Gerlinde a Roland Veitovci pokračujú v rodinnej tradícii, ktorá tu existuje už niekoľko generácií.

Vinárstvo Veit pri bráne do Weinviertlu

Ollersdorf sa považuje za "bránu do Weinviertlu", ktorý sa tiahne od severu okolo Viedne na východ. Rodina Veit môže čerpať zo skúseností niekoľkých generácií, čo im dáva nástroje na výrobu skutočného "vína dneška". Filozofiou vinárstva Veit je vyrábať husté, odrodovo typické a ovocné vína, ktoré ponúkajú atraktívny pomer ceny a výkonu. 

Terroir a odrody hrozna na panstve

k panstvu patrí 12 hektárov viníc, na ktorých sa pestujú rôzne odrody hrozna. Najdôležitejšie sú:

• Grüner Veltliner
• Welschriesling
• Rizling rýnsky
• Zweigelt

Vinohrady Veitsovcov sa nachádzajú na okraji lesa na severe, ktorý poskytuje prirodzenú ochranu. Z juhu sa do viníc, ktorých pôdu charakterizuje ílovitá spraš, dostáva teplý vzduch z panónskej oblasti. Okrem toho v blízkosti tečie rieka March, ktorá má vyrovnávajúci účinok na klímu.

Južne orientované svahy umožňujú hroznu získať dostatok slnka. V záujme zvýšenia kvality hrozna vykonávajú Veitsovci veľmi dôkladný zelený zber a zámerne znižujú úrodu viniča, aby najlepšie hrozno získalo potrebnú silu. 

Príbeh spoločnosti VEITliner

Günter Veit sa v pivnici stará o premenu hrozna na víno. V marketingu mu pomáha Manfred Veit. Napríklad "VEITLiner ", interpretácia hlavnej odrody hrozna vo Weinvierteli, pochádza od neho.

Vinárstvo Veit sa pravidelne spomína v odborných publikáciách, ako je napríklad Falstaff Weinguide, v ktorom bolo aj niekoľkokrát ocenené, a tak sa považuje za potvrdenie svojej cesty.