10 Years Old Scotch Whisky - Glencadam

Cabernet Sauvignon z WineryX zaujme intenzívnou rubínovočervenou farbou, ktorá už vopred naznačuje silu a plnosť vína. Vo vôni sa rozvíja pozoruhodná aróma, v ktorej dominujú zrelé čierne ríbezle a slivky. Jemné nuansy horkej čokolády, tónov kože a náznaku korenia dotvárajú aromatický zážitok. Na podnebí sa víno prejavuje plnou chuťou s výraznými trieslovinami a vyváženou kyselinkou. Ovocné arómy sa spájajú s korenistými akcentmi a dlhotrvajúcim záverom. Komplexnosť a hĺbka robia z tohto vína skutočný pôžitok, ktorý nadchne tak puristov, ako aj milovníkov aromatických vín.

Vinifikácia Cabernet Sauvignon z WineryX

Hrozno pre Cabernet Sauvignon z WineryX rastie v ideálnej mikroklíme, ktorá viniču poskytuje potrebné slnko a sviežosť. Starostlivá práca vo vinohradoch je základom vysokej kvality tohto vína. Zber prebieha ručne a v optimálnom čase, aby sa hrozno získalo v jeho najlepšom stave. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva, kde sa jemne odstopkuje. Vinifikácia prebieha v nerezových tankoch s regulovanou teplotou. To zaručuje zachovanie aromatickej sviežosti. Kvasenie trvá niekoľko týždňov a prebieha s použitím prirodzených kvasiniek.

Po kvasení víno zreje 12 mesiacov v kvalitných dubových sudoch. Tento proces dodáva vínu dodatočnú komplexnosť a hĺbku. Časť sudov je nová, aby sa integrovali jemné tóny vanilky a praženia. Rozličný pôvod sudov sa stará o rôzne chuťové nuansy a zvyšuje eleganciu vína. Po dozrievaní je víno šetrne filtrované a plnené do fliaš.

Odporúčania k jedlu k Cabernet Sauvignon z WineryX

Cabernet Sauvignon z WineryX výborne harmonizuje s výraznými jedlami. Tu je niekoľko vhodných odporúčaní:

1. Grilované jahňacie kotlety s rozmarínom
2. Hovädzí filet s omáčkou z červeného vína
3. Krémové hubové rizoto
4. Horká čokoláda s morskou soľou

Na výnimočnú večeru sa hodí kombinácia hovädzieho duseného mäsa a dusenej zeleniny. Arómy vína dopĺňajú intenzívne chute pokrmu. Užijete si rovnováhu medzi ovocnými tónmi a výraznými, slanými prvkami. Toto víno si vychutnajte aj s vyzretým syrom alebo s jemnou syrovou miskou. Nechajte sa očariť komplexnosťou vína a objavujte nové chuťové zážitky.

• Več izdelkov iz Glencadam