12 Años Rum in GP inkl. 2 Gläser - Malecon Rum

V pohári tancujú zlatisté odlesky, len čo pred vami stojí 12 Años Rum v darčekovom balení vrátane 2 pohárov – Malecon Rum. Z hĺbky vystupuje teplá jantárová žiara, hutná a lákavá. Farba pripomína tmavý med s nádychom medi. Už pri prvom zakrúžení sa ukáže hustá textúra. Pomaly stekajúce stopy zostávajú na stenách pohára a naznačujú vyzretú plnosť.

Vo vôni sa rozvíja mnohovrstvová hra sladkého ovocia a ušľachtilých korenistých tónov. Výrazne vystupuje zrelá marhuľa, šťavnatá a plná. Pridáva sa vôňa kandizovanej pomarančovej kôry, elegantná a jemne horkastá. Jemná vanilka sa rozprestiera nad všetkým ako mäkký závoj. V pozadí pôsobia tóny karamelu, svetlého karamelového cukríka a náznak medu. Kyticu dotvárajú subtílne tóny pražených lieskovcov, dubového dreva, trocha kokosu a náznak kakaa. Arómy pôsobia harmonicky a lákavo, bez akejkoľvek ostrosti.

Na podnebí rum ukazuje svoju celú triedu. Úvod je mäkký a guľatý, s výraznou sladkosťou karamelu a vanilky. Marhuľové ovocie sa vracia, dopĺňa ho pomarančová kôra s jemným horkastým tónom, ktorý dodáva hĺbku a štruktúru. Tóny hnedého cukru a náznak melasy vytvárajú hutný základ chuti. V strednej časti vystupujú korenisté tóny: jemné náznaky škorice, muškátového orieška, trochu klinčekov a stopa korenia. Dub zuda prináša pražené arómy pripomínajúce horkú čokoládu a espresso. Doznievanie je dlhé, hrejivé a hodvábne, s pretrvávajúcou vanilkou, kandizovaným pomarančom a ľahkým nádychom tabaku.

Tento rum osloví pôžitkárov, ktorí si cenia jemné nuansy a hľadajú elegantný, no intenzívny štýl. Ušľachtilé darčekové balenie s dvoma elegantne tvarovanými pohármi vytvára harmonický celok. Obsahuje nielen rum, ale aj vhodný pohár na prvý pôžitkový okamih. Štýlovému večeru tak nič nestojí v ceste.

Štýlová prezentácia a aromatický profil ponúkajú rozmanité možnosti využitia pre pôžitkárov aj hostiteľov. Rum pritom presviedča charakterom, hĺbkou a výrazným vplyvom sudov, ktorý každú degustáciu premieňa na malý rituál.

• Farba: intenzívna zlatá s jantárovými a medenými tónmi
• Vôňa: marhuľa, kandizovaná pomarančová kôra, vanilka, karamelový cukrík, dubové drevo
• Chuť: mäkká, plná, s karamelom, vanilkou, škoricou a jemným citrusovým akcentom
• Doznievanie: dlhé, hrejivé, s čokoládou, jemnou korenistosťou a pomarančovou kôrou
• Ideálny na: degustácie rumu, príjemné večery, štýlové darčeky

Počas degustácie sa aróma rozvíja v jasných fázach. Podnebie tak zažíva premyslenú dramaturgiu, ktorá udrží každý dúšok zaujímavý. Rum sa dokonale hodí na pokojné chvíle, ku knihe alebo do spoločnosti. Mimoriadne pôsobivá je kombinácia s jemnou cigarou alebo horkou čokoládou s vysokým podielom kakaa.

1. Rum skladujte pri izbovej teplote, nie príliš v teple ani v chlade.
2. Použite pohár z darčekového balenia a nalejte doň malé množstvo rumu.
3. Pohárom krátko zakrúžte a nechajte arómy pokojne pôsobiť.
4. Najprv privoňajte, potom si dajte malý dúšok a nechajte ho rozvinúť v ústach.
5. Medzi dúškami sa napite trochu vody, aby ste si osviežili vnímanie.

Vďaka tejto jednoduchej pôžitkovej rutine vzniká jasný dojem hĺbky a štruktúry. Rum pôsobí veľmi prístupne, no zároveň rafinovane a detailne. Každá degustácia tak pripomína malú cestu do Panamy. Tropický pôvod sa zreteľne ozýva v ovocnosti a hrejivej korenistosti.

Výroba 12 Años Rum v darčekovom balení vrátane 2 pohárov od Malecon Rum

Základ 12 Años Rum v darčekovom balení vrátane 2 pohárov – Malecon Rum tvorí starostlivo vybraná melasa z cukrovej trstiny z Panamy. Cukrová trstina dozrieva v tropickom podnebí s intenzívnym slnečným žiarením a pravidelnými dažďami. Po zbere výrobca získava bohatú melasu, ktorá slúži ako východisko na kvasenie. Čisté kvasinkové kultúry spúšťajú kvasenie, pri ktorom z cukru vzniká alkohol a vytvárajú sa prvé arómy.

Po ukončení kvasenia nasleduje destilácia. Pálenica spravidla využíva moderné kolónové zariadenia, ktoré poskytujú čistý a aromatický základný destilát. Vzniká tak rum, ktorý spája čistotu s výrazným charakterom. Tento mladý rum sa neskôr dostáva do starostlivo vybraných dubových sudov, väčšinou do sudov po bourbone. Sudy odovzdávajú vanilku, karamel a jemné drevité tóny. Zároveň dozrieva štruktúra destilátu.

Rum odpočíva v týchto sudoch približne dvanásť rokov. Tropické podnebie Panamy dozrievanie umocňuje. Teplotné rozdiely sa starajú o živú interakciu medzi destilátom a drevom. Sud dýcha, prijíma alkohol a vodu a odovzdáva arómy. Postupne tak vzniká komplexný profil s marhuľou, pomarančovou kôrou, vanilkou a jemnou korenistosťou.

Počas dozrievania tím sudy pravidelne kontroluje. Degustátori sledujú rovnováhu, hĺbku a harmóniu. Sudy s mimoriadne výrazným charakterom sa neskôr dostávajú do finálnej kupáže. Na konci dozrievania výrobca spája vybrané sudy do výraznej kompozície. Opatrné pridanie vody upraví rum na 40 objemových percent. Vďaka tomu sa jeho arómy prejavia výrazne a zároveň prístupne.

Pred stáčaním prebieha šetrná filtrácia, ktorá dodáva čírosť a žiarivosť bez skreslenia charakteru. Následne výrobca plní rum do elegantných fliaš s objemom 0,7 litra. Darčekové balenie obsahuje aj dva elegantne tvarované poháre. Rum tak pôsobí nielen v pohári, ale už pri rozbaľovaní.

Odporúčania na vychutnanie 12 Años Rum v darčekovom balení vrátane 2 pohárov od Malecon Rum

12 Años Rum v darčekovom balení vrátane 2 pohárov – Malecon Rum najlepšie vynikne samostatne. Nalejte malé množstvo do pohára, chvíľu počkajte a vychutnajte si vôňu. Jedna či dve kvapky neperlivej vody arómy ešte viac otvoria. Jasnejšie tak vystúpia ovocie, vanilka a dubová korenistosť. Ako doplnok sa veľmi dobre hodí horká čokoláda, karamelové dezerty alebo crème brûlée. Zaujímavý kontrast vytvorí aj tvrdý syr s kryštalickou štruktúrou.

Pre pôžitkárov, ktorí si rum vychutnávajú v koktailoch, je tento dvanásťročný rum ideálny na rafinované miešané nápoje. Každému mixu dodá hĺbku a eleganciu a aj jednoduchým receptom vdýchne ušľachtilý tón. Nižšie nájdete niekoľko konkrétnych nápadov na ďalší príjemný večer.

Na „Rum Old Fashioned“ dajte čajovú lyžičku hnedého cukru do pohára typu tumbler a pridajte dva streky bitters Angostura. Krátko premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte kocky ľadu a nalejte 5 cl rumu. Znova premiešajte, kým nápoj nebude dobre vychladený. Ozdobte pomarančovou kôrou, ktorú vytlačíte nad pohárom. Karamel, vanilka a pomarančová kôra sa tak spoja do hlbokého a elegantného koktailu.

„Mai Tai Deluxe“ s týmto rumom prináša slnečný akcent. Do šejkra s ľadom dajte 4 cl rumu, 2 cl hnedého rumu s vyšším obsahom alkoholu, 2 cl limetkovej šťavy, 1,5 cl pomarančového likéru a 1,5 cl mandľového sirupu. Dôkladne pretrepte a preceďte do pohára naplneného drveným ľadom. Ozdobte mätou a plátkom limetky. Zrelá ovocnosť rumu sa spojí s citrusmi, mandľami a jemnou sladkosťou do karibského zážitku.

Dokonale sa hodí aj „Rum Sour“. Do šejkra dajte 5 cl rumu, 3 cl čerstvej citrónovej šťavy a 2 cl cukrového sirupu, potom pridajte kocky ľadu. Dôkladne pretrepte a preceďte do vopred vychladeného pohára. Citrónová kôra alebo plátok pomaranča dodá nápoju posledný detail. Jasne sa tu prejavia ovocné tóny, zatiaľ čo vanilka a karamel vytvoria hladký základ.

Kto dáva prednosť jednoduchosti, môže si vychutnať rum s ľadom a pomarančovou kôrou. Naplňte tumbler veľkými kockami ľadu, pridajte 5 cl rumu a vytlačte nad pohárom pomarančovú kôru. Raz krátko premiešajte a nápoj je hotový. Rum tak pôsobí osviežujúco a zároveň mnohovrstevne. Dokonale sa hodí na teplé večery na terase alebo ako štýlové zakončenie príjemnej večere.

• Več izdelkov iz Malecon Rum