12 Years Old Calvados Cask Barrel Select Highland Single Malt - Glenmorangie

12 Years Old Calvados Cask Barrel Select Highland Single Malt vyniká žiarivo zlatistou farbou. Jeho arómy spájajú ovocné pôžitky s nádychom vanilky a jemným závanom škorice. Chuťové bunky obklopujú tóny zrelých jabĺk a pražených orechov, ktoré tomuto Highland Single Malt dodávajú nezameniteľnú hĺbku. V chuti sa prejavuje komplexnosť sladu s jemnou, harmonickou rovnováhou medzi sladkosťou a delikátnou korenistosťou. Zaoblené tóny sušeného ovocia a náznak ľahkého dubového dreva robia z každého dúšku lahodný zážitok.

Výroba 12 Years Old Calvados Cask Barrel Select Highland Single Malt od Glenmorangie

Výroba 12 Years Old Calvados Cask Barrel Select Highland Single Malt prebieha tradičnými metódami a vyznačuje sa vysokými nárokmi na kvalitu. Proces sa začína starostlivým výberom sladovníckeho jačmeňa, ktorý sa pomaly namáča a následne sladí. Fermentácia prebieha v špeciálnych fermentačných nádobách, ktoré zvýrazňujú ovocný charakter whisky. Destilácia prebieha v medených kotloch, ktoré sú známe svojou schopnosťou extrahovať jemné arómy sladu.

Po destilácii single malt dozrieva 12 rokov v kalvadosových sudoch. Tieto sudy, ktoré sa predtým používali na skladovanie jablčného destilátu, dodávajú whisky osobitú ovocnosť. Drevitý charakter sudov dokonale harmonizuje so sladovými arómami a výslednému produktu prepožičiava mimoriadnu komplexnosť a hĺbku.

Starostlivý výber surovín a šetrné spracovanie vedú k whisky, ktorá zanecháva v ústach skutočnú explóziu chutí. Vysoký stupeň zrelosti robí z 12 Years Old Calvados Cask Barrel Select Highland Single Malt mimoriadne atraktívnu voľbu pre znalcov a milovníkov whisky.

Odporúčania na vychutnanie 12 Years Old Calvados Cask Barrel Select Highland Single Malt od Glenmorangie

12 Years Old Calvados Cask Barrel Select Highland Single Malt dokonale harmonizuje s množstvom jedál. Obzvlášť odporúčame:

1. Grilované morské plody ochutené jemným korením
2. Bravčovú panenku s karamelizovanými jablkami a škoricou
3. Syrovú misu so syrom Brillat-Savarin a vyzretým čedarom
4. Dezerty, ako sú jablková štrúdľa alebo Tarte Tatin, ktoré nádherne dopĺňajú ovocné tóny whisky

Koktteil, ktorý sa rovnako dobre hodí k 12 Years Old Calvados Cask Barrel Select Highland Single Malt, je Calvados Sour. Jednoducho ho pripravíte z týchto ingrediencií:

• 50 ml Highland Single Malt
• 25 ml čerstvej citrónovej šťavy
• 15 ml cukrového sirupu
• Jeden bielok na vytvorenie peny

Všetky ingrediencie vložte do šejkra a dôkladne pretrepte. Preceďte do vychladeného pohára a vychutnajte si. Kombinácia ovocných aróm a sviežeho citróna dodáva kokteilu zaujímavý charakter.

• Več izdelkov iz Glenmorangie