9er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Primitivo Puglia IGT - CVCB

Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete vnímať dokonalú rovnováhu tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V pohári toto červené víno z CVCB odhaľuje vôňu moruše, čiernych čerešní, džemov, černíc a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňajú kakaové bôby, perníkové korenie a horká čokoláda. CVCB 9er Vorteils-Weinpaket nám na jazyku odhalí neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá nie je bezdôvodná vďaka jeho zvyškovému sladkému profilu. Vyvážené a viacvrstvové, toto husté a zamatové červené víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám sa balenie vína 9er Vorteils prezentuje na podnebí mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinárskej oblasti Apúlia, presnejšie zo Salenta IGT, napokon zaujme pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia balíka vín CVCB 9 advantage

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Primitivo. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína od CVCB bolo použité len to najlepšie hrozno. Balík vín 9 advantage je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre balík vín 9er Vorteils zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na jedlo pre balenie vína CVCB 9er Vorteils

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k citrónovému kurčaťu s bulgurom, špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami alebo k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou.

• Več izdelkov iz Casa Vinicola Carlo Botter