Bodegas Carchelo

Bodegas Carchelo je jedným z novozaložených vinárstiev v regióne Jumilla, ktoré v posledných rokoch zaznamenalo úžasný triumfálny pokrok.

Bodegas Carchelo - s Monastrellom a tradíciou k úspechu 

Príčiny tohto úspechu spočívajú v stálej stredomorskej klíme, odrode hrozna Monastrell a niektorých osobnostiach vinárov. Jedným z nich je Agapito Rico! Vrátil Monastrell do celosvetového povedomia a urobil z neho kult pod názvom"Carchelo".

Dnes už Agapito nie je najmladší, a preto pred niekoľkými rokmi predal veľké podiely svojej vinárne dvom miestnym mladým podnikateľom. Jedným z nich je Juan Sielva. Monastrell, respektíve Carchelo ho presvedčili už pred mnohými rokmi a od začiatku bol nadšený aj kultúrou vinárstva . Našťastie cítil veľkú potrebu prevziať tradíciu vinárstva od začiatku. Juan Sielva zachoval názov, ale zaviedol nový dizajn etikiet a zabezpečil trochu väčší pokrok vo vínnej pivnici. Odvážil sa tiež experimentovať s novými výtvormi s cieľom zdokonaliť sortiment výrobkov Carchelo. S úspechom! V neposlednom rade je to aj jeho odhodlanie, ktoré udržiava recept na úspech vinárstva Carchelo. Agapito Rico je stále aktívny v pozadí a je vždy po ruke s cennými radami pre nástupcu. 

Terén z rímskych čias, chladivý vánok od mora - to je Bodegas Carchelo

Bodegas Carchelo sa nachádza v regióne Levante na juhovýchode Španielska. Na viniciach vinárstva Jumilla sa tu darí chutnému hroznu zaliatemu slnkom, z ktorého sa vyrába víno. Terén sa považuje za pomerne moderný. A to napriek tomu, že to bolo známe už v čase Rimanov. Samozrejme, za tie roky sa toho veľa udialo. Čo však zostalo, je hrejivé slnko a ľahký vánok od mora. Obe poskytujú optimálne podmienky na dozrievanie a prispievajú k nezameniteľnej chuti Carchelo. 

Tajomstvo Carchelo

Carchelo si svojou jemnosťou a vôňou už dávno podmanilo celý svet. Kritici vína chvália, že môžete doslova cítiť chuť slnka. Samozrejme, prispieva k tomu aj zrenie v sude, ktoré trvá šesť mesiacov. Potom nasleduje minimálne trojmesačné zrenie vo fľaši. Carchelo sa vyrába najmä z odrody Monastrell, ale je obohatené o niektoré druhy hrozna. Výsledkom je moderné, silné červené víno s chuťou čerstvého bobuľového ovocia, ktoré vie zaujať korenistým nádychom. 

Ide o odrody hrozna vinárstva Bodegas Carchelo: 

• Cabernet Sauvignon
• Garnacha
• Monastrell
• Moscato
• Shiraz
• Tempranillo
• Verdejo