Botran Rare Blend Ex Agave in GP - Botran

Botran Rare Blend Ex Agave in GP - Botran sa v pohári ukazuje sýtym jantárovým odtieňom s medenými odleskami. Farba pripomína pomaly zrejúci rum, ktorý bol dlhý čas v kontakte s ušľachtilým drevom. Už pri nalievaní sa uvoľňuje hutná vôňa, ktorá láka na prvý dúšok.

Vo vôni sa rozvíja zaujímavá zmes exotickej agáve, jemnej vanilky a výrazných tónov amerického dubu. Pridávajú sa arómy horkej čokolády, náznak pražených orechov a ľahké citrusové akcenty, ktoré vôni dodávajú sviežosť a hĺbku. Drevité tóny pôsobia dobre prepojene a prinášajú jemnú korenistosť so stopami karamelu, karamelových cukríkov a náznakom muškátového orieška.

Na podnebí rum ukazuje harmonickú štruktúru s mäkkým, okrúhlym nástupom. Agávové arómy vystupujú zreteľne a spájajú sa s čokoládou, vanilkou a jemnými praženými tónmi z whisky sudov. Jemné citrusové kôry prinášajú živé akcenty, zatiaľ čo ušľachtilé dubové drevo zabezpečuje hĺbku a štruktúru. Elegantná sladkosť pokrýva jazyk, zostáva pritom jasná a presná a nepôsobí ťažko.

Pocit v ústach je krémový a plný, s príjemným hrejivým dojmom a dobrou rovnováhou medzi sladkosťou, korenistosťou a jemnou sviežosťou. Alkohol je harmonicky začlenený a nesie arómy bez toho, aby ich prekrýval. Štýl rumu pôsobí mohutne, no zároveň uhladene a elegantne. V dlhom dozvuku zostávajú dojmy horkej čokolády, vanilky, sušeného ovocia a náznaku praženej agáve.

Charakter pôsobí komplexne, mnohotvárne a vrstevnato. Milovníci vyzretého rumu s osobitým zakončením tu nájdu zaujímavý chuťový profil, ktorý spája klasické tóny s exotikou agáve. Zrenie v americkom dube a whisky sudoch dodáva hĺbku, pričom jemná korenistosť sprevádza štýl až do finále.

• vôňa agáve, vanilky a horkej čokolády
• výrazné tóny dubového dreva a whisky sudov
• jemné citrusové akcenty pre živú sviežosť
• krémový pocit v ústach s elegantnou sladkosťou
• dlhý dozvuk s karamelom a praženými tónmi

Tento rum sa veľmi dobre hodí na pokojné chvíle pôžitku, pri ktorých dostane priestor každý odtieň. Jemná hladkosť na podnebí sa spája s výraznou, no harmonickou štruktúrou do vyváženého celku. Vzniká tak štýl, ktorý osloví puristov aj experimentálne naladených fanúšikov rumu.

1. ako prémiový rum na pomalé popíjanie po večeri
2. ako výnimočné prekvapenie počas večera v bare s priateľmi
3. ako ušľachtilý dar v darčekovom balení
4. ako základ vybraných prémiových koktailov
5. ako sprievod k dezertu, čokoláde alebo cigarám

Výroba Botran Rare Blend Ex Agave in GP od Botran

Základom Botran Rare Blend Ex Agave in GP - Botran sú vybrané destiláty z cukrovej trstiny z Guatemaly. Vysočiny tejto krajiny ponúkajú úrodnú pôdu bohatú na minerály a mierne podnebie s chladnými nocami. Tieto podmienky poskytujú cukrovú trstinu s výraznou sladkosťou a jemnými arómami, ideálnu na výrobu charakterovo výrazných rumov.

Po zbere výrobca spracuje cukrovú trstinu na melasu, ktorá následne kvasí pomocou špeciálnych kvasiniek. Takto vzniknutý kvas putuje do destilácie. V Guatemale Botran tradične pracuje s kombináciou kolónových destilačných zariadení a ďalších destilačných postupov, aby získal čisté a aromatické destiláty. Ľahké aj ťažšie frakcie sa tak spájajú do vyváženého základu pre neskoršie zrenie.

Rum zreje vo vybraných sudoch z amerického dubu, v ktorých predtým dozrievala whisky. Tieto sudy odovzdávajú rumu korenistosť, vanilku, karamel a pražené tóny. Vďaka podnebiu Guatemaly s výraznými teplotnými rozdielmi počas roka preniká rum hlboko do drevených pórov. Tak získava komplexné arómy dubu, karamelu a jemnej dymovej korenistosti.

Dozrievanie v sudoch po agávových destilátoch dodáva tejto edícii osobitý charakter. Rum putuje do sudov, v ktorých boli predtým agávové liehoviny. Štruktúra dreva tak prenáša do rumu stopy agáve, bylín a jemne kvetinových tónov. Táto fáza dotvára profil, dodáva mu hĺbku a osobitú aromatiku, vďaka ktorej sa výrazne odlišuje od klasických rumových edícií.

Botran predstavuje štýl, ktorý spája tradíciu s inováciou. Rodina sa už mnoho desaťročí venuje rumu z Guatemaly a udržiava systém zrenia založený na starostlivosti, trpezlivosti a citlivom prístupe k drevu. Každá zložka zmesi zreje dovtedy, kým sa nedosiahne požadovaný profil. Záverečná zmes spája rôzne stupne zrelosti a typy sudov do harmonického celku.

Plnenie do darčekového balenia podčiarkuje prémiové ambície. Každá fľaša opúšťa podnik Botran až po prísnej kontrole kvality. Zachováva sa tak typický štýl značky: aromatický, mnohovrstevný, s jasnou štruktúrou a ušľachtilou korenistosťou z dreva.

Odporúčania na vychutnávanie Botran Rare Blend Ex Agave in GP od Botran

Botran Rare Blend Ex Agave in GP - Botran najlepšie vynikne čistý pri izbovej teplote. Ideálny je degustačný alebo nosingový pohár s mierne zúženým otvorom. V ňom sa sústreďujú arómy agáve, vanilky, čokolády a dreva a postupne sa rozvíjajú. Malý dúšok vody popri tom pomôže vnímať každý odtieň.

Kto si chce rum vychutnať mierne vychladený, vloží do pohára typu tumbler niekoľko veľkých kociek ľadu. Rum si tak dlho zachová jasný chuťový prejav a bude sa riediť len pomaly. Sladké tóny karamelu a vanilky vystúpia v chladenom stave o niečo výraznejšie, zatiaľ čo citrusové arómy prinesú svieži akcent.

Do koktailov sa tento rum hodí najmä vtedy, keď je žiaduca aromatická hĺbka. Rum Old Fashioned získa s touto edíciou ušľachtilý korenistý tón. Do miešacieho pohára vložte rum, trochu hnedého cukru alebo cukrového sirupu, niekoľko kvapiek bitters a pomarančovú kôru, premiešajte s ľadom a preceďte do vychladeného pohára typu tumbler. Vytlačte nad nápojom pomarančovú kôru a elegantný drink na večer v domácom bare je hotový.

Zaujímavo pôsobí aj obmenený Rum Manhattan: rum, červený vermút a kvapku bitters premiešajte na ľade a potom preceďte do vopred vychladeného koktailového pohára. Citrusové tóny a čokoláda v rume harmonizujú s bylinnými tónmi vermútu a vytvárajú hutný, aromatický drink.

Na kombinovanie s jedlom sa hodí horká čokoláda s vysokým podielom kakaa, pokojne s tónmi pomaranča alebo čili. Rovnako dobre sa hodia dezerty s karamelom, crème brûlée, orechová torta alebo šťavnatý čokoládový koláč. Kto obľubuje slané kombinácie, môže zvoliť vyzretý tvrdý syr alebo jemný výber orechov a sušeného ovocia.

Pri výnimočných príležitostiach poslúži darčekové balenie ako štýlový dar. Či už ide o narodeniny, jubileum, firemnú oslavu alebo poďakovanie pre milovníkov rumu a liehovín, táto fľaša pôsobí pôsobivo a sľubuje príjemné hodiny. Miesto v domácej barovej vitríne predstavuje výrazný doplnok pre náročný pôžitok z Guatemaly.

Ideálny na pokojné večery, hlboké rozhovory alebo zakončenie elegantnej večere: táto edícia Rare Blend pri každej príležitosti ukazuje svoju elegantnú a charakteristickú stránku a pozýva k novým objavom v pohári.

• Več izdelkov iz Botran