Château Angludet

Château Angludet Margaux - v mene rytiera

Château Angludet je bordeauxské vinárstvo, ktoré sa nachádza v apelácii Margaux na polostrove Médoc. Vinárstvo vedie Benjamin Sichel. Je to jedno z najstarších vinárstiev v Médocu s históriou siahajúcou až do 12. storočia. V tom čase tu žil rytier Betrand de Angludet, po ktorom je vinárstvo aj pomenované. Samotné pestovanie viniča sa však začalo až okolo 17. storočia, keď bol Médoc sprístupnený pre vinohradníctvo. Od roku 1961 patrí vinárstvo rodine Sichel. Hoci samo z historických dôvodov nebolo klasifikované, je členom  Union des Grands Crus Classés de Bordeaux.

Vinohradníctvo na Château Angludet

Vinárstvo vlastní 30 hektárov vinohradov, ktoré sú obrábané podľa ekologických štandardov. Pôdy sú veľmi štrkovité, čo umožňuje dobrú drenáž. V hlbších vrstvách pôdy sa nakoniec nachádza vápenec. Pestujú sa tri odrody viniča:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Le Petit Verdot

Zber prebieha výlučne manuálne. Rmut kvasí v betónových tankoch, ktoré sú tepelne veľmi inertné a umožňujú tak jemné teplotné gradienty, aby sa čo najlepšie zachovali prirodzené arómy. Na zrenie sa napokon z polovice používajú klasické bariky a z druhej polovice amfory z terakoty.