Château Chante Alouette

V najlepšej spoločnosti - Château Chante Alouette

Château Chante Alouette sa nachádza v slávnej obci Saint-Émilion na východe Bordeaux. Tu je v najlepšej spoločnosti, pretože hraničí s vinárstvami Grand Cru Château Pavie a La Gaffelière. Samotné sídlo je klasifikované ako Grand Cru a vďaka dôkladnej starostlivosti sa Château Chante Alouette darí túto klasifikáciu každoročne udržiavať.

Majetok prevzala v roku 1995 rodina d'Arfeuille, ktorá už vlastnila niekoľko viníc v Libournais. Preto sa mohli okamžite oprieť o bohaté skúsenosti, aby mohli dať panstvu tie správne impulzy. Preto sa rozšírila pestovateľská plocha a použila sa kombinácia tradičného vinohradníctva a modernej technológie, aby vína kvalitatívne konkurovali známym susedom. Dnes je Benoit d'Arfeuille zodpovedný za riadenie Château Chante Alouette.

Terroir v Saint-Émilion

Saint-Émilion sa nachádza východne od mesta Libourne, na "pravom brehu" Bordeaux, kde je pre vína typický vyšší podiel Merlotu. Pôdy sú prevažne piesočnaté s ílovitým podložím, čo vo vínach vyvoláva chrarakteristiky, ako je elegancia, pôvab a pružnosť.

Z klimatického hľadiska víno Château Chante Alouette ťaží najmä z miernych jarí, pomerne chladných letných období, ktoré sú však pomerne dlhé, a tak poskytujú dostatok času na dozrievanie hrozna. Hustota výsadby vo vinohrade je približne 5500 rastlín na hektár, priemerný vek je 35 rokov. Výnos je 37 hl/ha.

Víno z Château Chante Alouette

Víno sa vinifikuje s vysokým podielom Merlotu, ktorý je pre túto oblasť typický. Rozdelenie je nasledovné:

• 80 % Merlot
• 20 % Cabernet Franc

V pivnici sa používajú barikové sudy podľa tradície Bordeaux s 30 % podielom nového dreva.

Ochrana životného prostredia zohráva pre rodinu, ktorá stojí za Château Chante Alouette, tiež dôležitú úlohu, preto sa vo vinohradníctve uplatňujú postupy, ktoré znižujú ekologickú stopu. Samozrejme, že sa tým znižuje výnos, ale takto sa zachováva príroda pre budúcnosť, takže víno si môžete vychutnávať ešte mnoho rokov.