Château Duhart-Milon-Rothschild

ChâteauDuhart-Milon, ktoré sa nachádza neďaleko Paulliacu v Médocu, vzniklo ako druhé víno Château Lafite na začiatku 18. storočia. 

Château Duhart-Milon - Vinárstvo Pirát

História vína vo Francúzsku sa často prelína s rôznymi názvami a sídlami, ktoré sa dnes nachádzajú. Nicolas-Alexandre de Ségur, ktorého Ľudovít XV. prezýval "princ vína", začal v obci s rozsiahlym vinohradníctvom, aby zväčšil svoj majetok.

Po revolúcii prešiel majetok do rúk rôznych rodín vrátane Duhartovcov. Etiketu dodnes zdobí sídlo pána Duharta, súkromníka z čias Ľudovíta XV. Názov Milon pochádza z kopcov v okolí sídla. V roku 1855 bolo Château Duhart-Milon konečne udelené Quatrièmes Grand Cru Classé.

Úpadok a nové začiatky na zámku Duhart-Milon

V 20. storočí prešiel majetok v priebehu 25 rokov rôznymi rodinami a bol niekoľkokrát rozdelený, takže jeho kvalita značne utrpela. Tento úpadok zastavila až rodina Rothschildovcov, ktorá panstvo kúpila v roku 1962. Oblasť Château Duhart-Milon, z ktorej zostalo len 17 hektárov viniča, bola znovu vysadená, boli zakúpené pozemky a postavené nové budovy. Po 40 rokoch práce sa Château Duhart-Milon od začiatku tisícročia opäť ocitlo na svojej niekdajšej výške.

Duálnosť dvoch zámkov

Vinohrad Château Duhart-Milon susedí s vinohradom Château Lafite-Rothschild a tvorí jeden blok s rozlohou 76 hektárov. V terroire prevládajú vápencové a piesočnaté pôdy so štrkovým nánosom. Pestujú sa tu odrody Cabernet Sauvignon a Merlot a o vinič sa stará tím Château Lafite-Rothschild. 

V pivnici sa používajú dubové sudy, ktoré sa vyrábajú vo vlastnej debnárni. Vína Château Duhart-Milon zrejú 10 až 18 mesiacov, víno sa pravidelne prečerpáva a na konci sa číri albumínom. ročne sa vyrobí 30000 debničiek, ktoré sa rozdelia medzi prvé a druhé víno Moulin de Duhart.

Odrody hrozna

Na výrobu veľkolepého červeného vína z Château Duhart-Milon sa klasicky používajú tieto odrody hrozna: 

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot