Moulin de Duhart Zweitwein Pauillac AOP 1,5l Magnum - Château Duhart-Milon-Rothschild

Vo vynikajúcom barikovom zrení vyrobený Moulin de Duhart Zweitwein Pauillac 1,5l Magnum z vinohradníckeho regiónu Bordeaux sa vo fľaši prezentuje žiarivou purpurovo červenou farbou. Na okrajoch vykazuje tento francúzsky červený vínový prechod do granátovo červenej. Po prvom zakrúžení možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôňa tohto červeného vína Château Duhart-Milon-Rothschild ukazuje množstvo višní a čiernych ríbezlí. Akoby to už nebolo dosť pôsobivé, vďaka vyzrievaniu v malom drevenom sude sa pridávajú ešte sladké drievko a klinčeky.

Toto francúzske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nalahvované s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Francúz napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Chuť predsa nemusí nevyhnutne potrebovať zvyškový cukor. Na jazyku sa tento vyrovnaný červený vínový vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Bordeaux, presnejšie z Pauillacu, presviedča napokon pozoruhodným doznievaním.

Vinifikácia vína Moulin de Duhart Zweitwein Pauillac 1,5l Magnum z Château Duhart-Milon-Rothschild

Toto vyvážené červené víno z Francúzska je vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Moulin de Duhart Zweitwein Pauillac 1,5l Magnum je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym pôvabom, ktorý zreteľne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Moulin de Duhart Zweitwein Pauillac 1,5l Magnum zberá výlučne ručne, bez pomoci namáhavých a málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno najrýchlejšou cestou dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zreje elegantný Moulin de Duhart Zweitwein Pauillac 1,5l Magnum ešte 10 mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu pre Moulin de Duhart Zweitwein Pauillac 1,5l Magnum z Château Duhart-Milon-Rothschild

Zažite toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri 15 - 18°C ako sprievod k ossobucu, špagetám s paradajkovo-kapárovou omáčkou alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Château Duhart-Milon-Rothschild