Chateau Saint-Roch

Château Saint Roch - Poloha

Château Saint Roch má 44 hektárov viníc v oblasti Maury v údolí Agly, 25 kilometrov od Perpignanu a Stredozemného mora. Château de Quéribus, Kerbuccio, leží severne od viníc. Každý pozemok lemujú moruše, figovníky, granátové jablká, čerešne a rohovníky, ako aj duby, tymián, levanduľa a fenikel. Koniec koncov, neporušený ekosystém je pre dobré a významné vína mimoriadne dôležitý.

Pôdy Château Saint Roch

Oblasť sa skladá z ílovito-bridličnatých kopcov s vápencovým podložím, nadmorská výška sa pohybuje od 120 do 370 metrov. Tramontana zabezpečuje potrebnú cirkuláciu vzduchu v tomto koridore medzi Fenouillèdes a katalánske slnko zalieva svojím svetlom vinice Saint Roch. Mladý Syrah rastie na kopcoch Canigou, šedé Grenache a Macabeo v údolí, staré vinice Grenache Noirs a Carignan v okolí Cabirou. V nižších polohách rastie Muškát malý a na okrajoch domény Cabernet, Merlot a Mourvèdre.

Château Saint Roch prírodné pestovanie

Od roku 2001 sa Emma Florensa a jej manžel Marc Bournazeau rozhodli pestovať vína, ktoré odrážajú stredomorský terroir, z ktorého pochádzajú: autentické a vynikajúce. Všetky práce vo vinohrade sa vykonávajú v súlade s prírodou, bez použitia herbicídov a len s použitím organických hnojív.

Château Saint Roch spolu s Lafage

Jean-Marc Lafage je synom siedmej generácie vinárov! Jeho sen sa však splnil kúpou panstva Chateau Lafage a niekoľkých zaujímavých pozemkov v okolí dediny Maury. Celkovo 44 hektárov sa nachádza v údolí Agly, asi 20 km severozápadne od Perpignanu. Je to pomerne riedky a suchý (Tramontane tu fúka každý druhý deň) a v lete veľmi teplý región, známy silnými červenými vínami. Pôdy sú tu prevažne vápnité s bridlicovými slieňmi, ktoré majú mimoriadne minerálne účinky a hospodárne rozvádzajú to málo vody, ktorá tu spadne. Výnosy na vinič (tu takmer len Gobolet) sú nízke a koncentrované. Všetky červené vína sú cuvée s rôznym zložením a z konkrétnych vybraných parciel. Veľmi dobré červené vína s jasným profilom a jasne vinifikované.

Château Saint Roch Vines Mountain

• Grenache
• Rulandské modré
• Carignan