Climate Action Vodka - Koskenkorva

Climate Action Vodka - Koskenkorva sa v pohári javí číry a čistý ako fínske zimné ráno. Oko vníma iskrivý lesk bez akéhokoľvek zakalenia. Už pri prvom zatočení sa uvoľní jemná vôňa pripomínajúca čerstvé obilné pole po letnom daždi. Vôňa ďalej odhaľuje mäkké tóny svetlého chleba a jemnej vanilky.

Typická obilninová aróma pôsobí elegantne a priamočiaro. V pozadí sa nachádza jemná sladkosť podobná cukrovej vate alebo svetlému kandisu, decentná a nikdy vtieravá. Svieže citrusové plody dodávajú živé akcenty. Náznak citrónovej kôry a kvapka limetky prinášajú napätie. Ľahké tóny bieleho korenia a chladivej mäty dotvárajú buket.

Na podnebí sa vodka prejavuje hladko a hodvábne. Výrazná obilninová nota pôsobí hlboko a autenticky. Jemná sladkosť sprevádza prvý dojem a pripomína svetlý karamel a ľahké medové tóny. Citrusová sviežosť dodáva štruktúru a zabezpečuje precíznu chuť. Textúra zostáva mäkká, takmer krémová, s chladivým severským charakterom.

Postupne sa rozvíjajú ďalšie nuansy. Trochu mandlí, náznak ovsených sušienok a úplne decentné bylinné tóny, ako medovka a čerstvá mäta. Aróma zostáva vždy jasná, čistá a priamočiara. V dochuti vodka ukazuje príjemnú hrejivosť, jemne zakomponovanú a elegantnú. Zostáva suché, čisté zakončenie s jemným citrusovým dozvukom a ľahkou korenistou pikantnosťou.

Tento dojem pôsobí ešte zaujímavejšie, keď zhrnieme najdôležitejšie vnemy. Senzorická cesta vedie od vône cez podnebie až k záveru. Vzniká tak harmonický obraz tohto severského charakteru.

• Farba: krištáľovo číra, iskrivá, bez akéhokoľvek zakalenia
• Vôňa: čerstvé obilie, svetlá chlebová kôrka, jemná vanilka
• Arómy: sladkosť kandisu, citrusové plody, limetková kôra, biele korenie
• Pocit v ústach: hodvábny, mäkký, jemne štruktúrovaný, chladivý
• Dochuť: suchá, elegantná, s citrusmi a ľahkou korenistosťou

Kto objaví mnohorakosť Climate Action Vodka - Koskenkorva, zažije jasnú líniu v každej fáze degustácie. Senzorická cesta pritom sleduje jednoduchú a ľahko zapamätateľnú postupnosť.

1. Vôňa odhaľuje obilie, jemnú sladkosť a svieže citrusové tóny.
2. Na podnebí sa prejavuje mäkký, čistý chuťový profil s decentnou korenistosťou.
3. V závere zostáva suchý, čistý dojem s elegantnou hrejivosťou.

Vzniká tak vodka, ktorá osloví puristov aj milovníkov koktailov. Jasná štruktúra a jemné arómy podopierajú každý drink. V popredí pritom stále zostáva nezameniteľný nádych škandinávskej čistoty.

Výroba Climate Action Vodka od Koskenkorva

Základ tejto vodky tvorí kvalitné jačmenné obilie z Fínska. Zrno rastie v drsnom podnebí s dlhými letnými dňami. Tieto podmienky podporujú intenzívnu arómu a veľmi čistú štruktúru. Do výroby sa dostáva iba starostlivo vybrané obilie.

Po zbere nasleduje spracovanie zrna. Najprv sa pomelie na jemný šrot a potom sa zmieša s vodou. V tomto zápare sa štiepi škrob a vytvára základ pre neskoršie kvasenie. Čistá, mäkká voda z fínskych prameňov pritom zohráva kľúčovú úlohu. Výrazne formuje charakter vodky.

Kvasenie premieňa cukornaté zložky na alkohol. Pracujú pri ňom špeciálne vybrané kvasinky, ktoré podporujú jasný, neutrálny profil. Po ukončení kvasenia vzniká obilný kvas s priemerným obsahom alkoholu. Ten slúži ako východisko pre destiláciu.

Destilácia prebieha v moderných zariadeniach s mnohými kolonovými stupňami. Každý stupeň alkohol ďalej čistí a oddeľuje nežiaduce sprievodné látky. Tak vzniká mimoriadne čistý, jasný etanol s jemným a mäkkým charakterom. Majstri liehovarníci dbajú na presné oddelenie predkvapu, stredného kvapu a dokvapu. Do výslednej vodky sa dostáva iba čistý stredný kvap.

Po destilácii nasleduje dôkladná filtrácia. Viacnásobné filtračné vrstvy z rôznych materiálov prinášajú dodatočnú čistotu. Žiadaná obilninová nota pritom zostáva zachovaná, zatiaľ čo ostrosť ustupuje. Výsledok pôsobí mäkko, štruktúrovane a príjemne jemne.

V ďalšom kroku sa vodka upravuje na konzumnú silu 40 objemových percent. Vysokopercentný alkohol sa tu spája s čistou vodou z fínskych prameňov. Toto spojenie určuje neskorší pocit v ústach. Výrobcovia dbajú na harmonický pomer sily a elegancie.

Pred plnením do fliaš vodka určitý čas odpočíva. Táto fáza umožňuje vnútorné zladenie jednotlivých zložiek. Až potom výrobcovia plnia Climate Action Vodka - Koskenkorva do fliaš. Každú šaržu sprevádzajú dôkladné kontroly kvality. Tak vzniká vodka, ktorá presviedča jasnou líniou a severskou precíznosťou.

Odporúčania na podávanie Climate Action Vodka od Koskenkorva

Táto fínska vodka ukazuje svoje prednosti mnohými spôsobmi. Čistá odhaľuje pri mierne vychladenej teplote svoj plný charakter. Ideálna je teplota podávania medzi teplotou z chladničky a mierne vyššou teplotou. Pocit v ústach tak zostáva hodvábny a obilninové tóny vystupujú výraznejšie. K tejto vodke sa dokonale hodí klasický pohár na degustáciu vône alebo rovný tumbler.

Na seversky inšpirovaný Vodka Tonic naplňte longdrinkový pohár kockami ľadu. Nalejte 4 cl Climate Action Vodka od Koskenkorva na ľad. Doplňte 12 cl kvalitného tonikového nápoja. Krátko premiešajte barovou lyžičkou. Ozdobte citrónovou kôrou a vetvičkou kôpru. Vznikne jasný, svieži drink s citrusovou a bylinnou notou.

Na elegantný Vodka Martini naplňte šejker dostatočným množstvom ľadu. Pridajte 6 cl vodky a 1 cl suchého vermútu. Namiesto pretrepania premiešajte, aby sa zachovala čírosť. Nápoj preceďte do vopred vychladeného pohára na martini. Ozdobte citrónovou kôrou alebo zelenou olivou. Tento drink mimoriadne pôsobivo zvýrazňuje čistotu vodky.

Aj Citrus Mule sa k tomuto destilátu výborne hodí. Naplňte medený hrnček alebo longdrinkový pohár ľadom. Nalejte naň 5 cl Climate Action Vodka od Koskenkorva. Pridajte 2 cl čerstvej limetkovej šťavy a 1 cl cukrového sirupu. Doplňte zázvorovým pivom a raz krátko premiešajte. Ozdobte kolieskom limetky a vetvičkou mäty. Citrusové tóny vodky ideálne ladia s korenistosťou zázvorového piva.

Pre hostí so zmyslom pre jednoduchosť sa odporúča Vodka Soda. Nalejte 4 cl vodky na ľad v pohári highball. Doplňte 10 až 12 cl sódovej vody. Postačí kvapka citrónovej šťavy a kôra na ozdobu. Drink pôsobí čisto, osviežujúco a ľahko.

V kuchyni vodka prináša zaujímavé akcenty. Kvapka v citrónových smotanových omáčkach na cestoviny dodá hĺbku a jemnú korenistosť. Výborne sa uplatní aj v sorbetoch na báze citrónu alebo lesného ovocia. Jasná štruktúra nepotláča ovocný charakter, ale decentne ho zvýrazňuje.

Či už čistá, v koktaile alebo ako jemný akcent v kuchyni, táto vodka prináša severskú čistotu do každého pohára. Pri každom spôsobe podávania tak možno zažiť kúsok Fínska, štýlovo a s výrazným charakterom.

• Več izdelkov iz Koskenkorva