Clos Montblanc

Vinárstvo Clos Montblanc nie je známe len svojimi vynikajúcimi vínami, ale aj hlbokým spojením s prírodou a tradíciou. S 80 hektármi pôdy a 15 rôznymi odrodami viniča vytvorilo Clos Montblanc pôsobivú kolekciu vín, ktoré ponúkajú širokú paletu nuáns a vlastností, aby uspokojili každého zákazníka.

História a dedičstvo

História vinárstva siaha viac ako 300 rokov dozadu. V roku 1988 spustila rodina Carbonell Figueras, ktorá má dlhú tradíciu vo vinárstve, projekt „Clos Montblanc“. Vinárstvo sa nachádza v Barberà de la Conca, len na skok od dvoch emblémových miest katalánskej histórie: opevneného mesta Montblanc a kláštora Poblet. Je to krajina plná histórie a tradícií, kde sa pred viac ako tisíc rokmi usadili cisterciánski mnísi, aby objavili cestu k dokonalosti.

Vína z Clos Montblanc

Vína z Clos Montblanc sú odrazom bohatej histórie a terroir regiónu. Kombinujú miestne a medzinárodné odrody, aby vytvorili jedinečné chuťové profily:

• Červené vína: Kombinujú miestne odrody ako Trepat, Ull de Llebre alebo Grenache so zahraničnými odrodami ako Merlot, Cabernet Sauvignon alebo Syrah.
• Biele vína: Harmonizujú tradičnú regionálnu odrodu Macabeu s Chardonnay a Sauvignon Blanc.
• Ružové vína: Vyrábajú sa z odrôd ako Trepat, Ull de Llebre, Merlot, Cabernet a Pinot Noir.

Pivnica Clos Montblanc je vybavená najmodernejšou technológiou a ponúka priestor pre viac ako 1 000 sudov z rôznych bednární francúzskeho a amerického pôvodu. Enológ vinárstva, Josep Valdrí, pracoval v rôznych prostrediach a vyrábal vína s kolegami z tak rozličných regiónov, ako sú Francúzsko, Čile či Austrália.

Zdroj: closmontblanc.com