Coriole Vineyards

Hodinu cesty od Adelaide, v dohľade mora, stoja staré sedliacke domy Coriole Vineyards. Tu vyrába rodina Lloyd vína, ktoré robia McLaren Vale všetku česť a pritom mu dodávajú aj nové impulzy.

Coriole Vineyards – rodina Lloyd víta

Hospodárstvo bolo postavené v roku 1860 a dnes tvorí centrum súčasného statku s jeho veľkou záhradou. V roku 1919 tu vysadili prvé vinohrady. Vinárstvo bolo založené v roku 1967 Hughom a Molly Lloyd, v roku 1969 uviedli na trh svoje prvé víno. Dodnes statok vlastní a obhospodaruje rodina, v súčasnosti držia opraty v rukách Mark a Paul Lloyd.

Nové odrody hrozna pre Austráliu

Shiraz, jedna z najtradičnejších odrôd vo McLaren Vale, zaberá najväčší podiel vinohradov. Prvé víno s názvom „Claret“ sa čoskoro stalo úspešným a Coriole sa s pre Austráliu typickými odrodami presadilo na vinárskom trhu. Po desaťročí úspechu sa obrátili k novým cieľom. Coriole patrí medzi priekopníkov v pestovaní talianskych, ale aj špeciálnych francúzskych odrôd v Austrálii:

• Sangiovese
• Fiano
• Piquepoul

Rozhodnutie pre tieto odrody bol dlhý proces, spojený aj s veľkým experimentovaním a nemalým počtom neúspechov pri iných varietách. Pôdy vinohradov pozostávajú z červenej zeminy s vysokým obsahom vápenca, ktorý červeným odrodám dodáva hlbokú farbu a silnú kostru.

Pivnica Coriole Vineyards

Koštiale majstra pivnice sa v rodine odovzdávajú z generácie na generáciu, v súčasnosti je za rodinné sudy zodpovedný Duncan Lloyd. Tak ako sa v Coriole experimentuje s odrodami, menia sa občas aj pivničné techniky, aby sa preskúmali nové cesty. Červené vína kvasia prevažne otvorene v oceľových alebo betónových tankoch, rmut sa ručne ponára. Pri zrení sa používa určitý podiel nového dreva, ale niektoré vína, ako Sangiovese alebo Redstone Shiraz, zrejú takmer výlučne v použitých sudoch.

Lloydovci vo svojom inovačnom úsilí, prirodzene, nezabudli na životné prostredie – nainštalovali veľkú solárnu elektráreň s výkonom 100 kW, úprava vody sa taktiež vykonáva priamo na statku. Ďalší krok by mal smerovať k ekologickým metódam pestovania a prirodzenej ochrane rastlín.