Domaine Horgelus

Domaine Horgelus - v srdci juhozápadného Francúzska

Domaine Horgelus sa nachádza na slnečných kopcoch Gaskoňska. Región je už stáročia známy najmä vďaka slávnemu armaňaku, ale vďaka rastúcej kvalite tu vyrábaných vín sa čoraz viac ukazuje jeho potenciál ako jednej z najsľubnejších vinárskych oblastí a apelácií vo Francúzsku. Už v 80. rokoch bolo možné zaznamenať túto zmenu a v 90. rokoch sa stala čoraz viac rozšírenou vďaka výrobe sviežich a aromatických bielych vín.
Dnes čoraz viac ľudí lákajú a prekvapujú červené vína a ružové vína. Nádherný sortiment, ktorý odráža bohatstvo tohto regiónu, ktorý sa dlhú dobu zameriaval takmer výlučne na výrobu najvznešenejšej francúzskej eau de vie: slávneho armaňaku.

Doména Horgelus bola založená v roku 1978, keď sa Joseph Le Menn, povolaním Bretónčan, fascinovaný čarom juhozápadu, gastronómiou a juhofrancúzskym spôsobom života, rozhodol pôsobiť práve tu. K panstvu so 66 hektármi viníc patrí aj 30 hektárov lesov a lúk.

Vinohrady Horgelus

Pestujú sa tu klasické vína regiónu vrátane

• Sauvignon Blanc
• Colombard
• Tannat
• Sauvignon Blanc
• Merlot

Všetky z nich sa dostali do prvotriednych cuvée.

Horgelus Hlavný enológ Yoan Le Menn

Vinárstvo vedie mladý vinár Yoan Le Menn. Patrí k mladej generácii enológov, ktorí presne vedia, ako spojiť moderný štýl a skúsenosti. Jeho najväčšou úlohou je zachovať ovocné arómy a sviežosť vín tým, že maximálne obmedzí akúkoľvek formu oxidácie muštu a vína. Z tohto dôvodu sa zber hrozna uskutočňuje od tretej hodiny ráno do skorého rána, aby sa čo najlepšie využili chladné ranné hodiny. Alkoholové kvasenie pri kontrolovaných teplotách prebieha bezprostredne po šetrnom lisovaní v nerezových nádržiach. CO2 z alkoholového kvasenia sa zachytáva na ochranu čerstvo vylisovaného hroznového muštu. Celý proces od hrozna až po fľašovanie je navrhnutý tak, aby plne zabezpečil sviežosť a vôňu vín. A tak fľaškové vína prekvapujú bohatými buketmi a ovocnými chuťami.

Päť generácií histórie vinárstva Horgelu

Yoan je už piatou generáciou, ktorá vyrába vína. Každý rok vznikajú nové vína, nové cuvée, ktoré pokračujú v duchu domény: príjemné vína, nekomplikované a ľahko dostupné pre mnohých ľudí a na každú príležitosť.

Okrem sviežich a ovocných bielych, ružových a červených vín vyrába Domaine Horgelus aj armaňak.