Dry Gin - Los Muertos

Los Muertos Mexican Dry Gin predstavuje výrazný prémiový gin, ktorý s jasnou, kryštalickou farbou a výrazným charakterom okamžite získa pozornosť náročných milovníkov ginu. Už pri prvom otvorení sa rozvíja pestré aromatické spektrum, ktoré umne spája tradičné aj exotické zložky. Svieže limetkové tóny z Tecománu otvárajú buket s živou citrusovou sviežosťou, nasledovanou jemnou, kvetinovou korenitosťou mexických kvetov – známych aj ako "študentské kvety". Túto kvetinovú zložku dopĺňajú jemné zemité nuansy, ktoré harmonicky obohacujú listy avokáda a semiačka koriandru.

V ďalšom vývoji gin odhalí jemnú, ale výraznú ostrú chuť, ktorá pochádza zo dymových jalapeños a Poblano papričiek. Táto mu dodáva dymový teplý nádych a zabezpečuje príjemný pikantný záver. Rozmarín, srdce každého klasického suchého ginu, zostáva prítomný, ale nikdy nie dominantný – skôr rámcujúci komplikované arómy a zabezpečujúci rovnováhu. V chuti sa stretáva ovocná sviežosť s pikantnou hĺbkou, sprevádzaná decentnou bylinkovou korenistou chuťou a jemnou sladkosťou, ktorá celkový dojem uzatvára. Záver je dlhý, suchý a elegantný, s nuansami pripomínajúcimi slnečné trhy Mexika – korenisté, živé a autentické.

Výroba Los Muertos Mexican Dry Gin od Los Muertos Spirits

Los Muertos Mexican Dry Gin sa vyrába v tradičnej destilérni v Tlaquepaque, Jalisco, s láskou ručne. Základom pre tento charakteristický gin je vysokokvalitný neutrálny alkohol, ktorý je získavaný z starostlivo vybraného cukrového meča – typická mexická vstupná surovina, ktorá destilátu dodáva jemnú základnú štruktúru.

Výber a kombinácia botaník tvorí srdce receptúry. Okrem klasického rozmarínu obsahuje výlučne miestne, autenticky mexické zložky: čerstvé limetky zo Tecománu poskytujú citrusovú sviežosť, zatiaľ čo listy avokáda a semiačka koriandru pridávajú hĺbku a korenistú komplexnosť. Kvetinové tóny pochádzajú od ikonických kvetov , ktoré sa tradične používajú na Día de los Muertos. Výrazný dymový charakter mu pridávajú sušené a dymové jalapeños a Poblano papričky, ktoré destilátu dodávajú teplú, mierne pálivú stopu.

Destilácia prebieha v malých dávkach v meďových kotlíkových destilérach, čo zaisťuje maximálnu kontrolu a precíznosť. Po destilácii sa gin jemne zmieša s čistou horskou vodou na alkoholickú tvrdosť 43 % obj., a následne sa plní do výraznej, umelecky spracovanej fľaše. Táto fľaša je nielen vizuálnou ozdobou, ale aj štýlovým vyjadrením bohatých kultúrnych tradícií Mexika.

Odporúčania na vychutnanie Los Muertos Mexican Dry Gin od Los Muertos Spirits

Los Muertos Mexican Dry Gin je všestranným spoločníkom pre nezabudnuteľné chvíle – či už samotný, na ľadopáse alebo ako základ pre rafinované koktaily. Vďaka svojej aromatickej hĺbke sa odporúča podávať v klasickom gini & tonic s kvalitným suchým tonikom a ozdobou z limetovej šupky a opečeného jalapeña – kombinácia, ktorá dokonale zvýrazní sviežosť, dym a korenistosť.

V kokteile "Smoky Mexican Negroni" sa gin tiež výborne prejavuje: zmiešajte 3 cl Los Muertos Mexican Dry Gin s 3 cl červeného vermutu a 3 cl mezcalu, podávajte na ľade s kúskom pomarančovej kôry. Dymové a kvetinové nuansy ginu dokonale ladia s horkými a sladkastými zložkami tohto mexického negroniho twistu.

Ako doplnok ku jedlu je gin obzvlášť harmonický k grilovanému zeleninovému jedlu, tacos s údeným kuracím mäsom alebo quesadillas s avokádom a limetkou. Aj ceviche z kreviet s koriandrom a chili profitujú z citrusových a korenistých tónov tohto ginu a posúvajú párovanie na novú úroveň.

S Los Muertos Mexican Dry Gin spoznáte Mexiko v tekutom podobe – komplexné, temperamentné a s nezameniteľným charakterom.

• Več izdelkov iz Los Muertos