Feudi di San Gregorio

***

Feudi di San Gregorio - najlepšie vína z Kampánie

Na okraji Apenín v regióne Kampánia nájdete moderné vinárstvo s otvoreným srdcom - vinárstvo Feudi di San Gregorio. Centrom 300 hektárov obrábanej pôdy je Sorbo Serbico, kde sa nachádza aj vinárstvo. Vinárstvo bolo novo otvorené v roku 2004 v modernom dizajne, ktorý vytvoril Hikaru Mori, zatiaľ čo interiér je od Vignelliho a predstavuje najlepší taliansky dizajn. Obaja sú zodpovední aj za dizajn etikety. Veľké časti vinárstva sú pod zemou, takže zvonku budova dokonale splýva s krajinou. Južní Taliani sú známi svojou pohostinnosťou, a tak vinárstvo Feudi di San Gregorio rado ponúka prehliadky vinárstva a pivnice so sprievodcom.

Keďže ide o takzvaný vnútrozemský vinohrad, okolité hory dosahujú úžasnú výšku 750 m, takže zimy sú krátke, ale na  juhotalianske podmienky pomerne chladné a zasnežené, čo dáva hroznu takú zvláštnu chuťovú štruktúru. Osobitná starostlivosť sa venuje koreňovému systému viniča, pre ktorý je pôda sopečného pôvodu a sedimentárnych hornín veľmi úrodná. To podnietilo tvorcov myšlienky vytvoriť verejný park, v ktorom je doma široká škála rastlín a stromov a v ktorom sa pestujú typické chute južného Talianska.