Frieda roter Traubensaft - Weinbiet

Frieda červená hroznová šťava - Weinbiet sa v pohári ukazuje v hlbokej, žiarivej rubínovočervenej farbe s jemnými fialovými odleskami. Už prvý pohľad vyvoláva chuť na ďalší dúšok. Farba pôsobí čisto, husto a elegantne, ako zamatová látka pri svetle sviečok.

Do nosa prúdia intenzívne arómy tmavých hroznov, zrelých čerešní a šťavnatých černíc. K tomu sa pridávajú jemné náznaky ríbezlí, závan slivky a jemné tóny červeného ovocného džemu. Decentné nuansy sušeného ovocia a náznak kakaa dotvárajú buket a dodávajú mu hĺbku.

Na podnebí sa táto hroznová šťava prejavuje mäkko, husto a šťavnato. Prírodná sladkosť pôsobí čisto a jemne, nikdy ťažkopádne. Jemná sviežosť nesie ovocnosť a dodáva cuvée Schwung. Textúra pôsobí ľahko, takmer hodvábne, s mäkkým prúdením cez jazyk. V závere pretrváva dlhý dozvuk tmavého hrozna, červeného ovocia a náznaku hroznovej šupky.

Chuťový obraz pritom pôsobí mnohovrstevne a harmonicky:

• Intenzívna tmavá hroznová nota s bohatou ovocnou plnosťou
• Harmonická sladkosť s živou, jemne zladenou sviežosťou
• Ľahký, hodvábny pocit v ústach bez ťažkosti
• Dlhý, ovocne výrazný dozvuk s jemnou hĺbkou

Štýlovo sa táto červená hroznová šťava prejavuje ovocne, zaoblene a elegantne. Cuvée z vybraných hrozien spája to najlepšie z viacerých odrôd do suverénneho celkového prejavu. Manufaktúra Weinbiet v Pfalzi už dlhé roky pestuje jasnú líniu: čisté ovocie, precízna práca v nerezovej nádrži a jemný cit pre rovnováhu.

Vďaka vyzrievanie v nerezovej nádrži zostáva každý aspekt hroznovej ovocnosti čistý a nefalšovaný. Žiadne drevo nerozptyľuje, každá nuansa cuvée z odrôd vystupuje jasne. Pfalz ponúka na to ideálne podmienky: bohatstvo slnka, zrelé hrozno a klasické vinohradnícke polohy. Z tohto prostredia vzniká hroznová šťava s vínnym charakterom, iba bez alkoholu.

Tvorcovia z Weinbiet Manufaktur pracujú s jasnou víziou. V centre pozornosti stojí hroznová šťava, ktorá nesie toľko charakteru ako stolové víno a zároveň zjednocuje všetkých hostí pri jednom stole. Tak sa tento nápoj hodí k každodennému stolu počas týždňa, ale aj na vycibrené tabule s umeleckými pohármi a štýlovou atmosférou.

1. Intenzívny ovocný charakter pre pôžitkárske chvíle o samote
2. Elegantná sladkosť ako sprievod k sladko-korenistým jedlám
3. Ľahká textúra na dlhé večery s mnohými pohármi
4. Nealkoholická alternatíva s vínnym „appealom“

Výroba Frieda červená hroznová šťava od Weinbiet

Základ vzniká zo starostlivo zberaných červených hrozien z vybraných pfalzkých viníc. Viaceré odrody vstupujú do premysleného cuvée. Každá odroda prináša svoju silnú stránku: plnosť šťavy, sviežosť, farbu alebo vôňu. Bezprostredne po zbere nasleduje šetrné lisovanie, aby sa zachovali čisté ovocné arómy.

Hroznové bobule sa rýchlo dostávajú do lisovne. Tam mušt vyteká z bobúľ bez hrubého tlaku. Tak zostáva štruktúra jemná a elegantná. Farba pochádza zo šupiek červených hrozien a dodáva šťave jej intenzívnu rubínovú červeň.

V nerezovej nádrži šťava zreje chladne a chránená. Nerez uchováva čistú ovocnosť a umožňuje presné riadenie každej fázy. Kellermajstri dbajú na čisté arómy, stabilnú farbu a čistú chuť. Cieľom je profil, ktorý pripomína mladé červené víno, len bez premeny na alkohol.

Vďaka opatrnej filtrácii získava šťava svoj lesk. Kaly ustupujú čistej, žiarivej optike. Pri tom zostáva plná hroznová ovocnosť zachovaná. Prírodný zvyškový cukor hrá centrálnu úlohu. Približne 15 gramov zvyškového cukru na liter sa stará o láskavú sladkosť, ktorá pôsobí dobre zakomponovane.

Tím cielene vyvažuje sladkosť a sviežosť. Ovocne zamerané tóny, jemná kyselinka a hustá hroznová chuť do seba zapadajú. Vízia značky: Červená hroznová šťava, ktorá pôsobí v pohári na víno rovnako harmonicky ako pri slávnostnom jedle. Tak vzniká osviežujúci nápoj s autentickým vínnym vzhľadom a jasným rukopisom Weinbiet Manufaktur.

Odporúčania na vychutnávanie Frieda červená hroznová šťava od Weinbiet

Ideálne sa táto hroznová šťava rozvinie pri 11 až 13 stupňoch. Daj fľašu včas do chladničky a podávaj ju ľahko vychladenú. Tak ovocnosť zažiari a sladkosť pôsobí príjemne sviežo. Bacuľaté poháre na víno poskytujú cuvée priestor ukázať svoje arómy. Jemný okraj pohára nechá šťavu mäkko tiecť po jazyku.

Čistá v pohári na víno pôsobí ako mladé, ovocné červené víno bez alkoholu. Perfektná na večer počas týždňa, keď je na programe pohár pôžitku. Aj pri aperitíve s hosťami bez alkoholu poteší táto šťava celú spoločnosť.

Ako základ pre nealkoholické drinky ponúka hroznová šťava prekvapivo veľký priestor na variácie. Na červený nealkoholický spritz ju doplň dobre vychladenou sódou, pridaj kocky ľadu a dochuť plátkom pomaranča. Tak vznikne svieži, rubínovočervený aperitív na teplé letné večery.

Bitter Orange Tonic sa vydarí s dúškom tejto hroznovej šťavy, tonic water a kúskom grapefruítovej kôry. Horkosť tonicu vytvára vzrušujúci protipól k bohatej ovocnosti. V Aperitif Highball kombinuješ šťavu so sódou, závanom citrónovej šťavy a množstvom ľadu v longdrinkovom pohári. Výsledok pôsobí ľahko, ovocne a povzbudzujúco.

Na Botanical Fizz doplň šťavu tonic water, niekoľkými lístkami bazalky alebo rozmarínu a drveným ľadom. Tmavej hroznovej ovocnosti tak dodáš zelený, aromatický rámec. Rhabarber-Twist vznikne s dúškom rebarborového sirupu, hroznovej šťavy, sódy a jahodou na okraji pohára. Ideálne na jar a skoré letné večery.

Pri jedle sa táto hroznová šťava blyští po boku sladko-korenistých jedál. Hodí sa k ázijsky inšpirovaným pokrmom so sladkou sójovou omáčkou, teriyaki glazúrami alebo mierne pikantným wok jedlám s medom. Aj k duseným jedlám s koreninami ako škorica, badián alebo klinček tvorí zaujímavý kontrast.

Ako sprievod k dezertom ukazuje svoj talent vedľa čokoládovej torty, brownies alebo tmavej peny. Aj ovocné dezerty s čerešňami, slivkami alebo bobuľovým ovocím harmonizujú s tmavou hroznovou notou. Pri syrových tanieroch s orechovými, skôr jemnými syrmi vzniká pôsobivá súhra sladkosti a korenitosti.

Či už ide o večer po práci na balkóne, rýchly moment pôžitku počas obednej prestávky alebo uvoľnenú večeru s priateľmi: Táto červená hroznová šťava sa hodí do mnohých životných situácií. Umelecké vyhotovenie fľaše vytvára na každom stole štýlové gesto a podčiarkuje prémiový charakter. Tak vzniká pôžitok, ktorý pripomína víno a predsa kráča úplne vlastnou cestou.

• Več izdelkov iz Weinbiet