Goldkrone - Wilthener

V pohári žiari Goldkrone - Wilthener plným, sýtym zlatistým odtieňom. Teplý lesk sa odráža od stien pohára a prebúdza očakávanie. Už pri zakrúžení sa uvoľní vôňa pripomínajúca slnkom dozreté hrozno. Jemné vanilkové tóny sa vznášajú k nosu, dopĺňa ich nádych karamelu a nežný závan medu.

Pri prvom dúšku pôsobí vínovica na jazyku mäkko a zaoblene. Sladkosť sa prejavuje jemne a dobre zapadá do celkového profilu, nikdy nie je vtieravá. Arómy svetlého hrozna, vanilky a trochy karamelu pôsobia harmonicky. V pozadí sa objavujú nuansy sušenej marhule, zrelej hrušky a jemný náznak mandlí. Dochuť zostáva príjemne mierna, s nežným dozvukom karamelu a dreva.

Vo vôňovom profile odhaľuje Goldkrone - Wilthener elegantné spojenie ovocia a korenistých tónov. Hroznová nota pôsobí jasne a šťavnato, takmer ako čerstvo vylisovaný hroznový mušt na jesennom trhu. Vanilka prináša krémovú hrejivosť, zatiaľ čo jemné karamelové tóny pripomínajú pražený cukor. Nežný závan dubového dreva a trochu orieškov dodávajú celku ušľachtilú hĺbku.

Na jazyku rozvíja vínovica jemnú, no výraznú štruktúru. Textúra pôsobí hladko, takmer hodvábne. Sladkosť nesie aromatickú kompozíciu bez toho, aby jej dominovala. Kto ochutnáva pozorne, objaví vrstvy:

• sýteho hrozna s ľahkým muškátovým tónom
• jemnej vanilky ako z čerstvého struku
• nežného karamelu s náznakom masla
• sušenej marhule a žltých broskýň
• nenápadného dubového korenia a jemného náznaku mandlí

Dozvuk ukazuje krásnu rovnováhu sladkosti a korenistosti. V ústach zostáva ľahký vínový tón, dopĺňa ho náznak karamelu a vanilky. V priebehu ochutnávania pôsobí každý dúšok harmonicky a jasne vystavane. Zlatistá farba v pohári dokonale ladí s chuťovým profilom a podčiarkuje dojem hrejivosti, pôžitku a chvíľ oddychu po pracovnom dni.

Rozmanité dojmy z vínovice zhŕňa tento krátky prehľad:

1. Vo vôni vystupujú do popredia vanilka, hrozno a karamel.
2. Na podnebí sa objavuje jemná sladkosť, svetlé ovocie a nežná korenistosť.
3. Dochuť pôsobí mierne, zaoblene a príjemne dlho doznieva.

Takto sa Goldkrone - Wilthener zaraďuje medzi všestranných sprievodcov pri mnohých príležitostiach. Či už ide o pokojný večer na pohovke, kartovú hru s priateľmi alebo základ miešaných nápojov, vínovica vždy ukazuje jasný charakter. Milovníci oceňujú jej jemný prejav a zaoblený charakter, vďaka ktorému je vhodná aj pre nových priaznivcov vínovice.

Výroba Goldkrone od Wilthener

Základom tejto vínovice je starostlivo vybrané víno. Z neho najprv vzniká základný vínny destilát. Pri šetrnom zahrievaní v rámci destilačného procesu sa odparuje alkohol spolu s jemnými arómami. Majstri destilácie oddeľujú nežiaduce časti a vyberajú kvalitný stredný podiel, ktorý formuje charakter neskoršej vínovice.

Po destilácii dozrieva destilát vo vybraných drevených sudoch. Práve tu sa rozvíja typický zlatistý odtieň a jemná štruktúra. Sudy odovzdávajú delikátne drevité arómy, ako aj tóny vanilky a trochu karamelu. V tejto fáze sa formujú zaoblené chuťové nuansy, vďaka ktorým pôsobí vínovica tak príjemne. Dĺžka zrenia sa riadi požadovaným profilom a zamýšľanou harmóniou ovocnosti, sladkosti a korenistosti.

Pri finalizácii vínovice sa tím spolieha na jemne vyladenú kompozíciu. Zrelé destiláty z rôznych šarží sudov sa spájajú. Vďaka šikovnému miešaniu vzniká jednotný štýl. Jemná sladkosť, jasná hroznová nota a príjemná vanilka sa tak zachovávajú z roka na rok. Čistá voda z kontrolovaných zdrojov upravuje obsah alkoholu na 28 objemových percent a dodáva nápoju v pohári mäkkú textúru.

Práca majstrov destilácie zohráva pri Goldkrone od Wilthener ústrednú úlohu. Skúsenosti, zmyslové hodnotenie a cit usmerňujú každé rozhodnutie, od destilačného procesu až po výber zásob v sudoch. Každá šarža prechádza prísnymi kontrolami, aby vínovica v pohári presvedčila spoľahlivou kvalitou. Tak vzniká destilát, ktorý v sebe spája tradíciu, starostlivosť a pôžitok z pitia.

Odporúčania na vychutnávanie Goldkrone od Wilthener

Čistá vínovica naplno rozvíja svoj charakter. V pohári typu tumbler s oblým tvarom alebo v malom pohári na degustáciu sa jej vôňa a chuť prejavia najlepšie. Jedna či dve kvapky vody arómu ešte viac otvoria a nechajú vanilkové a hroznové tóny vyniknúť jasnejšie. Jemne vychladená alebo pri izbovej teplote sa vínovica výborne hodí na pokojné chvíle po jedle.

Goldkrone od Wilthener je veľmi obľúbená ako long drink s citrónovou limonádou. Naplň pohár na long drink kockami ľadu, nalej na ľad 4 cl vínovice a doplň vychladenou citrónovou limonádou. Plátok citróna alebo pomaranča na okraji dodá svieži akcent. Nápoj ponúka príjemnú rovnováhu medzi sladkosťou vínovice a iskrivou kyslosťou.

Aj v kombinácii s kolou vzniká klasický nápoj na večerné posedenie. Naplň pohár ľadom, pridaj 4 cl vínovice a doplň kolou. Kvapka limetky prinesie sviežosť a zvýrazní hroznovú notu. Tento nápoj sa ideálne hodí na spoločenské posedenia, grilovanie alebo spontánne večierky.

O niečo elegantnejšiu obmenu ponúka „Golden Grape Highball“. Nalej 4 cl Goldkrone od Wilthener do pohára highball s kockami ľadu. Pridaj 2 cl bieleho hroznového džúsu pre šťavnatú ovocnú notu. Doplň suchou tonikovou vodou a krátko premiešaj. Pohár ozdob niekoľkými čerstvými bobuľami hrozna na špajdli. Tak vznikne osviežujúci nápoj s jasným charakterom vínovice.

S touto vínovicou sa veľmi dobre snúbia aj teplé nápoje. Na jednoduchý zimný punč zohrej číry jablkový džús s trochou škorice v celku a kúskom pomarančovej kôry. Odstav hrniec a nalej 4 cl Goldkrone od Wilthener do teplovzdornej šálky. Doplň horúcim jablkovým džúsom, krátko premiešaj a ozdob škoricou v celku. Tak vznikne aromatický horúci nápoj na chladné večery, ktorý zvýrazní jemné vanilkové a hroznové tóny.

Ako sprievod k jedlu ponúka Goldkrone od Wilthener mnoho možností. K jemným dezertom s vanilkovým pudingom, karamelovým krémom alebo svetlým koláčom sa vínovica veľmi dobre hodí. Aj k delikátnej syrovej mise s jemným goudou alebo mladým horským syrom vytvára pôsobivý kontrast. V každej podobe ukazuje vínovica svoj zlatistý podpis: jemnú sladkosť, elegantnú hroznovú notu a delikátnu vanilku.

• Več izdelkov iz Wilthener