Kirsch-Fruchtglühwein alkoholfrei 1,0l - Katlenburger Kellerei

Tmavo rubínovočervené čerešňové ovocné varené víno nealkoholické 1,0 l – Katlenburger Kellerei žiari v pohári lákavou intenzitou. Vo vôni sa rozvíja zvodná aróma šťavnatých višní, zimného korenia a jemného náznaku kandizovanej pomarančovej kôry. Klinčeky a škorica vystupujú husto a hrejivo, sprevádzané jemnými tónmi vanilky a červeného bobuľového ovocia.

V chuti pôsobí toto nealkoholické čerešňové varené víno plno a zaoblene, s jasnou ovocnou sladkosťou a osviežujúcou višňovou kyselinkou. Vône z nosa sa opäť vracajú:

• zrelé višne s jemným mandľovým tónom
• hrejivé klinčeky s korenistým jadrom
• jemná škorica pripomínajúca čerstvo upečené pečivo
• nenápadná citrusová sviežosť v pozadí

Štruktúra pôsobí harmonicky a zamatovo, kyselinka je živá a podopiera ovocnosť bez toho, aby dominovala. Jemné triesloviny nevystupujú do popredia, textúra hodvábne kĺže po jazyku a zanecháva dlhý, ovocne ladený dozvuk s jemnou korenistosťou.

Ako nealkoholický osviežujúci nápoj s charakterom horúceho nápoja predstavuje toto čerešňové varené víno zimný pôžitok bez alkoholu. Základ tvorí aromatické čerešňové víno, ktoré je šetrne odalkoholizované a následne zušľachtené jemne vyváženými koreninovými extraktmi. Nápoj pochádza z Nemecka, presnejšie z tradičného čerešňového ovocného vareného vína nealkoholického 1,0 l – Katlenburger Kellerei v Dolnom Sasku, ktorého názov je spojený s ovocne ladenými špecialitami s vyváženou sladkosťou a intenzívnou ovocnosťou.

1. intenzívna čerešňová ovocnosť so zimným korením
2. nealkoholický pôžitok vhodný na mnohé príležitosti
3. náladová alternatíva ku klasickému varenému vínu
4. pripravené na okamžité podávanie

Moderná burgundská fľaša s uzáverom na skrutkovanie podčiarkuje nenáročný charakter nápoja a umožňuje jednoduché otvorenie aj opätovné uzavretie. Aromatický profil s čerešňovým ovocím, klinčekmi a škoricou tak zostáva príťažlivý a lákavý.

Výroba čerešňového ovocného vareného vína nealkoholického 1,0 l od Katlenburger

Čerešňové ovocné varené víno nealkoholické 1,0 l – Katlenburger Kellerei pochádza z Nemecka, krajiny s dlhou tradíciou výroby ovocných vín. V oblasti okolo Katlenburgu panuje mierne podnebie s výraznými ročnými obdobiami, vďaka čomu si plody vytvárajú výraznú arómu. Základ tvoria starostlivo vybrané čerešne, doplnené harmonicky zladenými koreninovými zložkami.

Pôda v pestovateľských oblastiach je väčšinou zmesou spraše, hliny a piesčitých podielov, čo podporuje vznik čerešní s intenzívnou ovocnosťou a sviežou kyselinovou štruktúrou. Do pivnice na výrobu tohto čerešňového vareného vína smerujú iba mimoriadne aromatické plody. Zber prebieha selektívne, aby chuťový profil určovali zrelé a šťavnaté čerešne.

Po spracovaní čerešní na ovocné víno nasleduje šetrné odalkoholizovanie. Tento krok zachováva čerešňovú ovocnosť a zároveň odstraňuje obsah alkoholu. Následným pridaním starostlivo dávkovaných koreninových extraktov vzniká zimný horúci nápoj s harmonickou hrou vôní a chutí.

• šetrné lisovanie čerešní
• kontrolované kvasenie so zameraním na ovocné arómy
• jemné odalkoholizovanie na zachovanie aromatiky
• zušľachtenie tónmi klinčekov, škorice a citrusov

Zrenie prebieha v nerezových nádržiach, aby ovocie a korenie pôsobili jasne, čisto a prirodzene. Drevo charakter neovplyvňuje, štýl zostáva zámerne ovocný a priamočiary. Zodpovední pivniční majstri majú veľké skúsenosti s ovocnými vínami a nealkoholickými špecialitami, vďaka čomu vzniká zaoblený a zároveň pútavý chuťový profil.

Štýl domu Katlenburger sa tu prejavuje výrazne: intenzívna ovocnosť, vyvážená sladkosť, jemne dávkovaná kyselinka a precízne použité korenie. V centre pozornosti je čistý pôžitok z pitia so zimnou atmosférou, vhodný na mnohé príležitosti, pri ktorých je najdôležitejšia príjemná nálada.

Odporúčania na vychutnávanie čerešňového ovocného vareného vína nealkoholického 1,0 l od Katlenburger

Toto nealkoholické čerešňové varené víno sa výborne hodí na útulné zimné večery a príjemné večierky. Optimálna teplota podávania je približne 50 °C, aby koreninové tóny intenzívne vystúpili a čerešňová ovocnosť pôsobila plnšie. Nápoj zohrievajte pomaly v hrnci alebo kanvici, bez privedenia do varu, aby sa úplne zachovala jeho aromatická hĺbka.

Na kombinovanie s jedlom sa hodí:

• klasické zimné pečivo, napríklad spekulatius, škoricové hviezdičky a perník
• ovocný chlieb, orechové koláče a čokoládové dezerty
• crêpes s čerešňami alebo palacinky s vanilkovou omáčkou
• slané chuťovky, napríklad syrové misy s jemnými až stredne vyzretými druhmi

Vďaka ovocnej sladkosti a korenistej štruktúre sprevádza nealkoholické čerešňové varené víno množstvo drobných pochúťok na domácich vianočných trhoch, pri adventnej káve alebo zimnom brunche. Ako nealkoholická alternatíva na firemných večierkoch, vianočných oslavách a spoločenských stretnutiach s priateľmi pôsobí tiež mimoriadne pôsobivo.

1. hrejivý horúci nápoj na chladné dni
2. voľba vhodná pre celú rodinu vďaka 0,0 % alkoholu
3. atraktívny zimný párty nápoj
4. vhodný k vianočnému pečivu a dezertom

Ideálna teplota na pitie približne 50 °C zabezpečuje harmonické pôsobenie ovocnosti a korenistosti. V letných variantoch ukáže čerešňové varené víno svoje pôvabné, ovocné stránky aj mierne vychladené na ľade, doplnené čerstvými čerešňami alebo plátkami pomaranča v pohári.

Na skladovanie sa odporúča chladné a tmavé miesto bez výrazných teplotných výkyvov. Moderná burgundská fľaša s uzáverom na skrutkovanie umožňuje jednoduchú manipuláciu; otvorené fľaše vydržia niekoľko dní v chladničke, aby si arómy zachovali svoju príťažlivosť. Ako nealkoholický osviežujúci nápoj s charakterom horúceho nápoja sprevádza toto čerešňové varené víno zimnú sezónu od prvého adventu až do začiatku nového roka.

• Več izdelkov iz Katlenburger Kellerei