Macià Batle

Kto je Macia Batle?

Macia Batle

Macia Batle je vinárstvo s dlhou tradíciou zo Santa Maria del Camí na Malorke. Od roku 1856 vyrába tento rodinný podnik prvotriedne, slnkom rozmaznané vína. Bodega spája autochtónne odrody hrozna, modernú pivničnú technológiu a súčasné umenie do autentických baleárskych majstrovských diel.

Údaje & fakty v prehľade

Slnečná duša Mallorky: zažiť Macia Batle

Spomínaš si na vlažné letné večery na Malorke? Pohár chladeného vína na fince, zatiaľ čo cvrlikajú cvrčky? Presne tieto emócie ti toto historické vinárstvo prináša späť. Vinári zo srdca ostrova veľmi dobre vedia, ako preliať stredomorský životný pocit do tekutej formy. Bez kompromisov stavajú na domáce odrody hrozna a zachovávajú tak pravý, nefalšovaný charakter Baleár. Tu nepiješ bezduché masové víno. Cítiš lásku k ručnej práci a hlboké puto k vlastnému domovu.

Tradícia sa stretáva s umením v Macia Batle

Víno a umenie sú na tomto vinárstve neoddeliteľne spojené. Rodina vníma svoje vzácne kvapky nielen ako nápoj, ale ako skutočné kultúrne dobro. Každý ročník je nové majstrovské dielo. Aby túto filozofiu podčiarklo, prepája vinárstvo svoj remeselný spôsob výroby s vizuálnou estetikou. Cesta od viniča až do tvojho pohára pritom nasleduje jasné, na kvalitu zamerané kroky:

1. Starostlivosť o autochtónne odrody: Vo vinici dominujú miestne hviezdy ako červená odroda Manto Negro alebo biela Prensal Blanc. Dodávajú vínam ich mallorskú dušu.
2. Nočný zber: Aby sa čerstvé arómy hrozna ochránili pred horúcim denným slnkom, zberajú pomocníci často už v chladných ranných hodinách šetrne ručne.
3. Kreatívne zušľachtenie: Pre špičkové vína (ako je slávna Reserva) navrhujú známi medzinárodní umelci každý rok exkluzívne etikety fliaš. Fľaša sa tak sama stáva zberateľským kúskom.

Špeciálne terroir v tieni Tramuntany

Tajomstvo výnimočnej kvality spočíva v pôde. Okolo idylickej dediny Santa Maria del Camí nachádzajú viniče vápenaté, kamenisté podložie. To núti rastliny, aby zapúšťali korene hlboko do zeme, kde hľadajú živiny. Výsledok? Obrovská chuťová koncentrácia. Okrem toho mohutné pohorie Tramuntana chráni vinice pred studenými severnými vetrami. Hrozno tak pod stredomorským slnkom dokonale dozrieva, no vďaka chladným nociam si zachováva svoju živú sviežosť.

Charakter & chuťový profil

Vína tohto mallorského kultového vinárstva sú neuveriteľne prístupné, sympatické a plné tepla. Netlačia sa do popredia, ale objímajú ťa ako dobrý priateľ. Keď otvoríš typické červené víno tohto domu, čaká ťa nasledujúci zážitok:

• Vôňa: Intenzívny kôš plný zrelých, tmavých lesných plodov. K tomu sa pridávajú jemné korenisté tóny, závan stredomorských bylín a jemné toastové arómy z dubového dreva.
• Chuť: Úžasne plné a zaoblené. Triesloviny sú mäkko a zamatovo zapracované. Dobre integrovaná ovocná kyselinka zabezpečuje, že víno nikdy nepôsobí ťažko ani marmeládovo.
• Doznievanie: Dlhý, harmonický záver, ktorý zanecháva na jazyku jemné náznaky vanilky a závan čierneho korenia.

„

Glg vína Macia Batle je pre mňa ako krátka dovolenka. Kto raz ochutnal autochtónnu odrodu Manto Negro v takejto dokonalosti, okamžite pochopí, prečo Mallorca už dávno hrá v absolútnej vínnej ligovej špičke.

René Harnisch
Zakladateľ & konateľ VINELLO

“