Nealkoholické víno

Nealkoholické víno – vysoko posúdené dobrá vec

Nealkoholické víno: Chuť bez opitosti

Nealkoholické víno je obľúbená alternatíva pre milovníkov vína, ktorí si chcú vychutnať plnú chuť vznešeného nápoja, ale chcú sa vyhnúť alkoholu. Táto varianta ponúka širokú škálu chutí a kvalít. Teší sa rastúcej obľube medzi ľuďmi, ktorí z rôznych dôvodov chcú vychutnávať bez alkoholu.

Výroba nealkoholického vína začína podobne ako pri konvenčnom víne. Zrelé hrozno sa zbiera a spracúva. Rozdiel spočíva v odstránení alkoholu pred uvedením produktu na trh. Existuje niekoľko metód, ako odstrániť alkohol. Sem patrí vakuová destilácia, spätná osmóza a ďalšie techniky, ako znížiť obsah alkoholu na takmer nulu. Tento proces je náročný a vyžaduje veľa zručnosti, aby sa zachoval chuť, arómy a textúra vína.

Jedným z hlavných motivácií na konzumáciu nealkoholického vína sú zdravotné výhody. Ľudia, ktorí sú citliví na alkohol, sú tehotní, užívajú lieky atď., nachádzajú v nealkoholickom víne dobrú alternatívu. Tak môžu vychutnať spoločenské príležitosti a slávnostné okamihy. A to bez toho, aby museli vzdať potešenie z dobrého vína.

Ďalšou výhodou nealkoholického vína je, že obsahuje menej kalórií. To z neho robí zdravšiu možnosť, bez toho, aby to znižovalo kultúru degustácie vína. Okrem toho má nealkoholické víno rovnaké antioxidanty ako jeho alkoholový náprotivok. Tieto môžu prispieť k ochrane tela pred voľnými radikálmi.

Rozmanitosť chutí nealkoholického vína je pozoruhodná. Od ovocných rosé cez plné červené až po svieže biele je pre každý jazyk niečo vhodné. Výrobcovia vína zdokonalili svoje techniky, aby napodobnili arómy a textúry tradičného vína. Tým pádom ponúkajú spotrebiteľom autentický chuťový zážitok.

Nealkoholické víno je dobrou možnosťou pre mnohých. Ale samozrejme nemôže nahradiť kompletný zážitok vín s alkoholom. Alkohol prispieva nielen k chuti, ale víne dodáva aj telo a textúru. Napriek tomu získava nealkoholické víno na kvalite a obľube.

Celkovo je nealkoholické víno vzrušujúcim vývojom v priemysle vína. Oslovuje široké spektrum spotrebiteľov. Je vítaným doplnkom na trhu. Či už sa rozhodnete vzdať alkoholu z osobných, zdravotných alebo sociálnych dôvodov. Nealkoholické víno ponúka vzrušujúcu cestu do sveta aróm. Úplne bez opitosti.

Doprajte si slobodu s nealkoholickým vínom z každého kúta sveta. Nealkoholickému vínu nič nechýba, okrem alkoholu. Nuž, trochu je vždy v poriadku. Podľa práva EÚ môže víno obsahovať maximálne 0,5 % obj. alkoholu, aby sa mohlo nazývať nealkoholickým vínom. Väčšinou sa táto hranica však výrazne podceňuje. Podľa smerníc je toto víno potom nealkoholické.

Metódy na odoberanie alkoholu sú rôznorodé. Spätná osmóza, tenkovrstvová destilácia, vakuová destilácia robia víno nealkoholické. Či už je to červené víno, ružové víno, biele víno, cuvée alebo šumivé víno. Nezáleží na tom, či je sladké alebo suché. Dôležité je len, že typická chuť a pôžitok sa dostanú do pohára. Ako to dopadne? Skúste to! Víno bez alkoholu má na to a menej kalórií ako bežné víno.

Rozmanitosť nealkoholického vína

Biele, červené, ružové a dokonca aj šumivé víno sú bez alkoholu dostupné. Okrem toho sú nealkoholické vína často biovína alebo dokonca vegánske. Závisí od vinára a vinárstva. Dobré a šikovné sa predsa radi spojí.

Kompromisy s vínom bez alkoholu sa rozhodne nemusíte vzdať. Rozmanitosť druhov vína, chutí a odrôd v fľaši je veľká a líši sa podľa vinárstva. To ukazuje už pohľad na najčastejšie používané odrody pre nealkoholické víno a iné nápoje:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Dornfelder
• Grauburgunder
• Merlot
• Riesling
• Acolon
• Silvaner
• Spätburgunder
• Secco
• a veľa ďalších.

Predávame nealkoholické vína z týchto krajín:

1. Nemecko
2. Francúzsko
3. Taliansko
4. Španielsko
5. Južná Afrika

Víno bez alkoholu je farebné, rôznorodé a možno je to presne to pravé pre vás. Nemusíte sa vzdať najlepšej chuti. Jednoducho si vyskúšajte naše balíky nealkoholického vína! Nealkoholické pivo VINELLO neponúka.

Víťazi testov našich zákazníkov

Najobľúbenejšie produkty v segmente bez alkoholu:

1. Le Petit Béret Rosé Prestige Alkoholfrei - Le Petit Béret
2. La Petite Reine Jus de Pomme Pétillant - Bouvet Ladubay
3. Riesling alkoholfrei - Hans Baer
4. Pinot Noir Rosé alkoholfrei - Hans Baer
5. Natureo Free Blanco 2021 - Miguel Torres

Top päť vinární v segmente Nealkoholické (názor VINELLO):

1. Carl Jung
2. Weingut Josef Leitz
3. Kolonne Null
4. Hans Baer
5. Miguel Torres

Ako sa vyrába nealkoholické víno?

Existujú tri postupy, ktoré sa používajú pri výrobe nealkoholického vína. Tieto tri typy dealkoholizácie sa líšia nielen metódou. Aj výsledok sa líši.

• Tenkovrstvová destilácia: Víno sa prehrieva na 78 °C, aby sa alkohol odparil. Mnohí to poznajú z varenia punču, ktorý sa neohrieva nad 80 °C. Cieľom tenkovrstvovej destilácie je odparenie alkoholu. Nevýhodou je, že aj arómy trpia. V takom prípade sa k vínu pridáva trochu hroznového džúsu na vyváženie, čo však víno zachráni iba obmedzene.
• Spätná osmóza: Víno prechádza cez jemnú oddelovaciu vrstvu, takže sa do nej zachytia molekuly alkoholu. Spätná osmóza je zdĺhavý proces. Nie je veľmi šetrná k vínu. Chuť môže byť ovplyvnená.
• Vakuová destilácia: Najbežnejšia metóda na výrobu nealkoholických vín je vakuová destilácia, ktorá sa začala používať už v roku 1908. Carl Jung totiž zistil, že sa alkohol vo vaku správa inak ako na čerstvom vzduchu. Teplota varu je s 27 °C výrazne nižšia a je dokonca pod teplotou fermentácie vína. Ľahké zahrievanie je preto dostatočné na to, aby sa alkohol extrahoval. Tým zostáva aroma nedotknuté. Rýchlo, šetrne a čisto k nealkoholickému vínu. Vakuová destilácia to umožňuje.

Chutí nealkoholické víno?

Ako ukazujú tri metódy, dealkoholizácia vína môže ovplyvniť chuť. Ak teda nealkoholické víno nechutí typicky ako víno, môže byť výsledkom spätná osmóza alebo tenkovrstvová destilácia.

Ktoré nealkoholické víno chutí dobre?

Dbajte preto na to, aby vaše víno vzniklo šetrnou vakuovou destiláciou. Tak víno chutí aj bez alkoholu vynikajúco. Na VINELLO nájdete širokým množstvo týchto vín.

Nákup nealkoholického vína online na VINELLO

Buďte bez alkoholu, bez nátlaku a konvencií a doprajte si nealkoholické víno. Pri VINELLO ste v dobrých rukách. Robte si, čo chcete, a užívajte si život – úplne bez alkoholu.