Nealkoholické víno

Víno bez alkoholu - dobrá vec za triezva

Doprajte si slobodu s bezalkoholovýmvínom zo všetkých kútov sveta. Bezalkoholovému vínu nechýba nič okrem alkoholu. No vždy je ho v ňom trochu. Podľa právnych predpisov EÚ nesmie víno obsahovať viac ako 0,5 % objemu alkoholu, aby sa mohlo nazývať bezalkoholovým vínom. Vo väčšine prípadov je však obsah alkoholu oveľa nižší. Podľa smerníc je potom toto víno bezalkoholové.

Existuje mnoho metód na odstránenie alkoholu. Reverznou osmózou, odparovaním tenkej vrstvy, vákuovou destiláciou sa víno stáva bezalkoholovým. Či už ide o červené víno, ružové víno, šumivé víno, biele víno, cuvée alebo šumivé víno. Či už sladké alebo suché. Dôležité je len to, aby typická chuť a pôžitok skončili v pohári. Bude to fungovať? Vyskúšajte to! Víno bez alkoholu má všetko a menej kalórií ako bežné víno.

Rozmanitosť nealkoholického vína

Biele, červené, ružové a dokonca aj šumivé vína sú k dispozícii bezalkoholu  . Okrem toho sú nealkoholické vína často bio alebo dokonca vegánske vína. V závislosti od vinohradníka a vinárstva. Dobré a chytré sa radi spájajú.

Pri víne bez alkoholu nie je potrebné robiť kompromisy. Rozmanitosť druhov vína, chutí a odrôd hrozna vo fľaši je veľká a líši sa od vinárstva k vinárstvu. Svedčí o tom pohľad na najčastejšie používané odrody pre nealkoholické víno a iné nápoje:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Dornfelder
• Rulandské šedé
• Merlot
• Rizling rýnsky
• Acolon
• Silvaner
• Rulandské modré
• Secco
• a mnoho ďalších. Nealkoholické liehoviny nie sú ako také deklarované.

Nealkoholické vína z týchto krajín máme na sklade:

1. Nemecko
2. Francúzsko
3. Taliansko
4. Španielsko
5. Južná Afrika

Víno bez alkoholu je pestré, rozmanité a možno práve pre vás. O tú najlepšiu chuť nemusíte prísť. Stačí vyskúšať naše balíky vín bez alkoholu! Spoločnosť VINELLO nemá v ponuke pivo bez alkoholu.

Víťazi testov našich zákazníkov

Najobľúbenejšie produkty v segmente nealkoholických nápojov:

1. Le Petit Béret Rosé Prestige Bez alkoholu - Le Petit Béret
2. La Petite Reine Jus de Pomme Pétillant - Bouvet Ladubay
3. Riesling nealkoholický - Hans Baer
4. Pinot Noir Rosé nealkoholické - Hans Baer
5. Natureo Free Blanco 2021 - Miguel Torres

Päť najlepších vinárstiev v segmente nealkoholických vín (stanovisko VINELLO):

1. Carl Jung
2. Vinárstvo Josef Leitz
3. Column Zero
4. Hans Baer
5. Miguel Torres

Ako sa vyrába nealkoholické víno?

Pri výrobe nealkoholického vína sa používajú tri metódy. Tieto tri typy dealkoholizácie sa líšia nielen metódou, ale aj výsledkom.

• Tenkovrstvové odparovanie: Víno sa zahreje na 78 °C, aby sa alkohol odparil. Mnohí to poznajú z vareného vína, ktoré sa nezahrieva nad 80 °C. Cieľom tenkovrstvového odparovania je však odstrániť alkohol zahriatím. Nevýhodou je, že tým trpí aj aróma. Preto sa do vína pridáva trochu hroznovej šťavy, aby sa to vyvážilo, ale to zachraňuje víno len v obmedzenej miere.
• Reverzná osmóza: Víno prechádza cez jemnú separačnú vrstvu, takže sa v nej zachytia molekuly alkoholu. Reverzná osmóza je zdĺhavý proces. Nie je veľmi šetrná k vínu. Môže ovplyvniť chuť vína.
• Vákuová destilácia: Najbežnejšou metódou výroby vína bez alkoholu je vákuová destilácia, ktorá sa používala už v roku 1908. Carl Jung zistil, že alkohol sa vo vákuu správa inak ako na vzduchu. Teplota varu 27 °C je výrazne nižšia a je dokonca nižšia ako teplota kvasenia vína. Na rozptýlenie alkoholu preto stačí už mierne zahriatie. Aróma tak zostáva nedotknutá. Rýchle, šetrné a čisté víno bez alkoholu - to umožňuje vákuová destilácia.

Kúpte si bezalkoholové víno online na VINELLO

Osloboďte sa od alkoholu, od obmedzení a konvencií a doprajte si víno bez alkoholu. Vo VINELLO ste v dobrých rukách. Nájdete tu víno bez alkoholu, o ktorom vy a vaše okolie viete len málo. Koho však zaujímajú rozdiely, keď chutí tak, ako má? Robte si svoje a užívajte si život - úplne bez alkoholu.