Peppermint Green Likör - Bols

Peppermint Green likér – Bols sa v pohári trbliece intenzívnou smaragdovozelenou farbou, ktorá pôsobí sýto a čisto. Výrazná farba zaujme už pri nalievaní a avizuje svieži zážitok. Vo vôni sa rozvíja výrazná hra chladivej mäty piepornej, kryštalického mentolu a jemnej medovky. Tieto arómy sa spájajú s nuansami zelenej bylinkovej lúky, ľahkého eukalyptu a jemnej cukrovej sladkosti pripomínajúcej mätové cukríky.

Pri prvom dúšku pôsobí likér na jazyku hodvábne a jemne. Svieža mäta okamžite prechádza podnebím a prináša chladivú, čistú líniu. Mentol a bylinky dodávajú hĺbku, zatiaľ čo príjemná sladkosť zabezpečuje rovnováhu. V pozadí sa objavujú tóny citrónovej kôry, ľahkého anízu a náznaku vanilky, ktoré chuť harmonicky dopĺňajú. Dochuť je dlhá, chladivá a veľmi výrazná, s pretrvávajúcou mätou a jemným šteklením na podnebí.

V pohári ukazuje Peppermint Green likér – Bols krásnu viskozitu. Pri rozkrúžení sa na okraji pohára objavia jemné stopy, ktoré poukazujú na hutnú štruktúru. Sviežosť mäty je jasne v centre pozornosti, no práve jemná súhra s bylinkami odlišuje tento produkt od jednoduchých mätových destilátov. Diskrétne kvetinové tóny pripomínajú lístky mäty rozdrvené v mažiari tesne pred podávaním.

Rozmanitosť vôní tohto mätového likéru vynikne najmä vtedy, keď sa likér mierne vychladený naleje do tumblera alebo úzkeho likérového pohára. Vôňa je potom ešte čistejšia a výraznejšia bez straty intenzity. Rýchly prehľad senzorického sveta tohto likéru ponúka nasledujúci zoznam:

• Farba: intenzívna smaragdovozelená, čistá a žiarivá
• Vôňa: výrazná mäta pieporná, mentol, medovka, eukalyptus, jemné bylinné tóny
• Chuť: chladivá, sladko-mätová, s jemným bylinným profilom a decentnými citrusovými tónmi
• Textúra: jemná, hodvábna, s hutnou štruktúrou
• Dochuť: dlhá, svieža a chladivá s pretrvávajúcou mätovou arómou

Kto chce Peppermint Green likér – Bols zažiť v celej jeho hĺbke, mal by najlepšie postupovať podľa krátkeho degustačného sledu. Tak sa plná aróma rozvíja krok za krokom:

1. Likér dobre vychladiť, ideálne tesne nad teplotu mrazu.
2. Naliať do predchladeného likérového pohára alebo malého tumblera.
3. Nechať niekoľko sekúnd odstáť v pohári, aby sa arómy sústredili.
4. Najskôr priblížiť nos k poháru a pomaly, vedome sa nadýchnuť.
5. Urobiť malé dúšky, krátko podržať v ústach a potom prehltnúť.

Vďaka tomuto vedomému rituálu likér odhaľuje svoje rozličné stránky: najskôr sladkosť, potom výraznú mätu a napokon dlhý, chladivý dozvuk. Či už čistý s ľadom, ako intenzívny impulz v krémových nápojoch alebo ako rafinovaný prvok v moderných koktailoch, tento mätový likér vždy vytvára v pohári jasný a svieži dojem.

Výroba likéru Peppermint Green od Bols

Základ tohto mätového likéru tvorí kvalitný neutrálny alkohol. Na tomto čistom základe sa rozvíjajú typické arómy mäty, medovky a byliniek. Výrazný charakter likéru vytvárajú vybrané odrody mäty piepornej, ktoré prinášajú intenzívnu a čistú arómu. Dopĺňajú ich ďalšie bylinky a prírodné aromatické zložky, ktoré prehlbujú chuť.

Prvým krokom výroby je získanie mätových a bylinných aróm. Na tento účel slúži macerácia a extrakcia aróm. Mätové listy a bylinky sa vložia do alkoholu, aby uvoľnili svoje éterické oleje. Tento proces prináša do základu intenzívne a stabilné arómy. Následne filtrácia odstráni pevné časti, čím vzniká aromatický bylinnomätový výťažok.

V ďalšom kroku sa chuť dolaďuje pridaním cukru. Tak vzniká typická textúra likéru: jemná, okrúhla a s príjemnou sladkosťou. Táto sladkosť nesie výraznú mätu piepornú a zabezpečuje harmonický pocit v ústach. Zelenú farbu získava likér vďaka pridaným farbivám, ako je uvedené v informácii o produkte „obsahuje farbivá“. Sýta zelená farba výrazne podčiarkuje charakter likéru a dokonale ladí s aromatickou mätou.

Po aromatickej príprave likér dozrieva. Vo veľkých nádržiach dostáva základ čas na spojenie jednotlivých zložiek. Arómy, sladkosť a alkohol sa spájajú do harmonického celku. Práve tomuto času odpočinku vďačí mätový likér za vyváženú štruktúru a čistú chuť bez ostrých hrán.

Na záver nasleduje dôkladná filtrácia, aby likér v pohári pôsobil brilantne a čisto. Potom sa plní do fliaš s objemom 0,7 litra. Stála kvalita tejto klasiky medzi destilátmi vychádza zo skúseností spoločnosti Bols, tradičného výrobcu z Holandska. Tak vzniká mätový likér, ktorý presvedčí v bare aj v domácom bare.

Odporúčania na podávanie likéru Peppermint Green od Bols

Peppermint Green likér od Bols je ideálny na kreatívne nápoje, svieže koktaily a jednoduché miešané drinky s efektom „wow“. Už samotný s ľadom pôsobí pôsobivo. Do tumblera vložte niekoľko kociek ľadu, nalejte na ne 4 cl likéru, krátko premiešajte a intenzívny nápoj po večeri je hotový. Chladivosť mäty sa pritom harmonicky spája so sladkosťou a prináša čisté zakončenie po výdatnom jedle.

Likér je obľúbený najmä v krémových nápojoch. Na jednoduchý Mint-Cream drink sa hodia 3 cl Peppermint Green likéru od Bols a 3 cl smotany. Obe zložky vložte do šejkra s ľadom, dôkladne pretrepte a preceďte do vychladeného koktailového pohára. Kombinácia sviežej mäty a krémovej textúry pripomína tekutú mätovú čokoládu a pôsobí lákavo a chutne.

Kto si rád vychutnáva svieže long drinky, môže siahnuť po Peppermint Tonic. Do longdrinkového pohára naplneného ľadom nalejte 4 cl mätového likéru, doplňte dobre vychladenou tonikovou vodou a raz krátko premiešajte. Mätová vetvička alebo citrónová kôra dotvoria výsledný vzhľad. Vznikne tak iskrivý nápoj s chladivou mätovou notou, ktorý najmä počas teplých nocí zanechá veľký dojem.

Aj v oblasti dezertov ukazuje likér svoje schopnosti. Pokvapkaný vanilkovou zmrzlinou prinesie do pohárového dezertu sviežu mätu piepornú. Na zmrzlinu nalejte jednu až dve polievkové lyžice Peppermint Green likéru, nechajte krátko pôsobiť a ihneď podávajte. Sladkosť zmrzliny sa spojí s aromatickou mätou do intenzívneho chuťového okamihu.

V bare sa likér hodí na farebné vrstvené panáky a žiarivé párty drinky. Príkladom je dvojfarebný panák s kakaovým alebo čokoládovým likérom. Najskôr nalejte 2 cl tmavého kakaového likéru do štamperlíkа, potom opatrne navrstvite 2 cl Peppermint Green likéru cez zadnú stranu lyžice. Vzniknú dve jasné vrstvy: dole čokoláda, hore mäta. Chuť pripomína jemné dezertné pralinky.

Zaujímavý chuťový zážitok vzniká aj v kombinácii s kávou. Na Mint Coffee nalejte 2 cl mätového likéru do šálky horúcej, silnej kávy a opatrne premiešajte. Podľa chuti pridajte trochu šľahačky a ozdobte čokoládovými hoblinkami. Mäta prinesie do kávy sviežosť a sladkosť likéru elegantne doplní pražené tóny.

Či už čistý, s ľadom, v koktaile alebo ako sprievod dezertu: Peppermint Green likér od Bols je všestranný, aromaticky výrazný a vždy lákavo svieži. Tento smaragdovozelený klenot obohatí každý domáci bar a vytvorí nápoje, na ktoré sa dlho nezabúda.

• Več izdelkov iz Bols