Sauternes Finish Highland Single Malt 225' in GP - Tullibardine

Sauternes Finish Highland Single Malt 225' sa prezentuje žiarivým zlatistým odtieňom, ktorý elegantne odráža svetlo. Táto farba poukazuje na intenzívne zrenie whisky, ktoré prebiehalo vo vybraných sudoch po sauternes. Už pri prvom privoňaní sa rozvíjajú lákavé arómy medu, zrelých broskýň a sladkého korenia. Túto aromatickú hru podčiarkujú jemné tóny vanilky a nežných kvetov, ktoré charakter maltu ešte viac zušľachťujú. Na podnebí pôsobí whisky plno a zaoblene, pričom sa rozvíja príjemná sladkosť. Kombinácia sviežich citrusových plodov a jemného duba zo sudov po sauternes vytvára nezameniteľný chuťový zážitok, ktorý dopĺňajú decentné tóny karamelu a náznak zázvoru. Tento kvalitný highlandský malt charakterizuje dlhý, zamatový záver, ktorý zanecháva trvalý dojem.

Výroba Sauternes Finish Highland Single Malt 225' od Tullibardine

Výroba Sauternes Finish Highland Single Malt 225' prebieha v niekoľkých starostlivo zosúladených krokoch, ktoré formujú nezameniteľný profil whisky. Základom je vybraná jačmeň a krištáľovo čistá pramenitá voda, teda suroviny pochádzajúce z daného regiónu. Pri sladovaní sa jačmeň necháva za kontrolovaných podmienok naklíčiť a následne sa suší. Tento proces podlieha najvyšším kvalitatívnym požiadavkám.

Po sladovaní sa jačmeň pomelie a zmieša s vodou, aby sa umožnila premena škrobu na cukor. Osobitné kvasenie prebieha pomocou vybraných kmeňov kvasiniek, ktoré sú zodpovedné za rozvoj komplexných aróm. Po niekoľkých dňoch nasleduje destilácia v medených destilačných kotloch, pričom na zrenie sa používa stredná, najčistejšia časť destilátu.

Whisky zreje v sudoch z amerického duba, po čom nasleduje záverečné dozrievanie v sudoch po sauternes. Tento osobitý výber sudov dodáva Sauternes Finish Highland Single Malt 225' jeho charakteristické sladké a ovocné nuansy. Na celý proces dohliadajú skúsení master distilleri, ktorí pracujú s vášňou a oddanosťou.

Odporúčania na vychutnávanie Sauternes Finish Highland Single Malt 225' od Tullibardine

Kombinácia aróm a chutí v Sauternes Finish Highland Single Malt 225' sa výborne hodí k rôznym jedlám. Táto whisky harmonizuje najmä s:

1. Grilovanými rybami, ako sú napríklad zubáč alebo losos, ktoré boli jemne marinované.
2. Jemne korenistými druhmi syra, ako sú brie alebo camembert, ktoré zvýrazňujú sladkosť whisky.
3. Ovocnými dezertmi, najmä koláčmi s hruškami alebo jablkami, dochutenými štipkou škorice.
4. Čokoládou, predovšetkým horkou čokoládou s vysokým podielom kakaa.

Milovníci koktailov môžu experimentovať aj s Sauternes Finish Highland Single Malt 225'. Odporúčaným koktailom je „Highland Sour“. Budete potrebovať:

• 4 cl Sauternes Finish Highland Single Malt 225'
• 2 cl čerstvej citrónovej šťavy
• 1 cl cukrového sirupu
• 1 cl vaječného bielka (voliteľné na dosiahnutie požadovanej textúry)

Všetky ingrediencie vložte do šejkra, dobre pretrepte a preceďte na ľad. Tento koktail spája ovocnosť whisky so sviežosťou citróna a prináša vzrušujúci chuťový zážitok.

• Več izdelkov iz Tullibardine