The Demon's Share 6 Years Old in GP inkl. 2 Blechdosen Art Edition - La Compania del Diablo

The Demon's Share 6 Years Old in GP vrátane 2 plechoviek Art Edition – La Compania del Diablo už v pohári láka hustou, žiarivo zlatou farbou. Jemné medené odlesky sa trblietajú vo svetle a vyvolávajú predstavy teplých tropických nocí. Textúra pôsobí hebko a bohato, ide o skutočný pútač pozornosti v každom domácom bare.

V nose tento rum z Panamy ukazuje intenzívnu, no precízne vyváženú hru vôní. Ako prvé vystupuje zelené jablko, šťavnaté a svieže, akoby bolo práve nakrájané. Pridávajú sa živé citrusové plody pripomínajúce limetku, trochu pomaranča a náznak grapefruitu. Táto sviežosť sa stretáva s teplým drevom, ktoré evokuje dubový sud, jemnú vanilku a karamelový tón. V pozadí znalci objavia nuansy karamelizovanej cukrovej kôrky, zrelého banánu, trochy kokosu a náznaku kakaa. Buket dopĺňajú ľahké korenisté tóny, ako škorica, muškátový oriešok a náznak klinčeka.

Na podnebí pôsobí The Demon's Share 6 Years Old in GP vrátane 2 plechoviek Art Edition – La Compania del Diablo plno a šarmantne. Sladký úvod karamelu, hnedého cukru a medu sa rozlieva po jazyku. Potom sa opäť objavujú ovocné tóny: chrumkavé zelené jablko, šťavnatý ananás, trochu manga a citrusov. Zrenie v sude prináša elegantné drevité tóny, jemne opečený dub, vanilku a decentné náznaky dymu. Náznak kakaa, mandlí a sušených marhúľ dodáva hĺbku. Záver zostáva dlhý, hrejivý a príjemný, s jemným korenistým nádychom korenia a škorice a stopou pomarančovej kôry.

Dve dekoratívne plechovky Art Edition vytvárajú výrazný vizuálny dojem. Zarámujú tento rum ako umelecké dielo a z nalievania vytvárajú osobitný rituál. Vzniká tak zážitok pre oči, nos aj podnebie. Charakter zostáva typicky panamský: jemný, zaoblený, no s jasnou štruktúrou. Rovnováha sladkosti, korenistosti a sviežosti sprevádza každý dúšok až po poslednú ozvenu karamelu a citrusov.

Pre milovníkov intenzívnych rumových okamihov ponúka tento nápoj viacero tvárí naraz. Obzvlášť vyniká vydarené spojenie ovocných, korenistých a sladkých nuáns, ktoré krok za krokom odhaľujú svoje čaro.

• Farba: sýto zlatá s medenými odleskami
• Vôňa: zelené jablko, citrusy, dubové drevo, vanilka, karamel, jemné korenie
• Chuť: karamel, hnedý cukor, exotické ovocie, kokos, kakao, dubové korenie
• Záver: dlhý, hrejivý, korenistý s tónmi pomarančovej kôry a škorice
• Pôvod: Panama, tropické podnebie, intenzívne zrenie
• Extra: dve umelecky navrhnuté plechovky ako atraktívny darčekový doplnok

Vďaka týmto vlastnostiam sa The Demon's Share 6 Years Old in GP vrátane 2 plechoviek Art Edition – La Compania del Diablo odlišuje od mnohých štandardných rumov. Kto hľadá náročný darček alebo výrazný doplnok do vlastného baru, nájde tu štýlové riešenie. Art Edition osloví znalcov, ktorí si cenia chuť aj prezentáciu.

1. Najprv si prezri vzhľad plechoviek a zlatistého rumu v pohári.
2. Ovoniavaj pomaly, najskôr jablko a citrusy, potom drevo, vanilku a karamel.
3. Ochutnaj malý dúšok a chvíľu ho podrž v ústach, aby si vnímal textúru.
4. Všímaj si prechod od sladkosti ku korenistosti a ovocný dozvuk.
5. Vychutnaj si dlhý záver v pokoji a dopraj rumu čas, aby sa rozvinul.

Tak rum rozvinie celý svoj charakter a odhalí všetky vrstvy, ktoré vznikli počas šiestich rokov zrenia.

Výroba The Demon's Share 6 Years Old in GP vrátane 2 plechoviek Art Edition od La Compania del Diablo

Základ tohto rumu tvorí panamská cukrová trstina. Suroviny dozrievajú pod tropickým slnkom, intenzívne sa rozvíjajú a získavajú množstvo arómy. Z cukrovej trstiny najprv vzniká melasa, tmavá, bohatá a plná chuti. Táto melasa tvorí základ neskoršieho charakteru v pohári.

Pri kvasení sa používajú špeciálne kvasinky, ktoré zo sladkej melasy vytvárajú jemný alkohol. Počas tejto fázy vznikajú prvé ovocné tóny, ľahké estery a mäkké základné arómy. Výrobca volí dĺžku kvasenia tak, aby vznikol čistý a aromatický základný produkt. Tento medzikrok výrazne ovplyvňuje neskoršiu eleganciu destilátu.

Nasleduje destilácia. V Paname sa na tento účel väčšinou používajú kolónové zariadenia, čiastočne v kombinácii s kotlíkovými destilačnými prístrojmi. Kolóny poskytujú mimoriadne čistý a jasný destilát s jemnou textúrou. Kotlíkové destilačné prístroje naopak prinášajú väčšiu hĺbku a komplexnosť. Cieleným výberom frakcií vzniká rum, ktorý pôsobí jemne, no zároveň má výrazný charakter.

Po destilácii destilát odpočíva v dubových sudoch. Pri The Demon's Share 6 Years Old trvá zrenie šesť rokov. Tropické podnebie Panamy tento proces urýchľuje a podporuje intenzívnu interakciu medzi rumom a sudom. Dub dodáva tóny vanilky, karamelu, kokosu a jemného korenia. Zároveň sa zahusťuje štruktúra a rum získava svoju sýtu zlatú farbu.

Časť sudov prináša skôr ovocné a ľahké tóny, iné zvýrazňujú korenistosť a drevitosť. Pred plnením vznikajú šikovným miešaním týchto sudov vyvážené kupáže. Tak vzniká harmonický rum s jasným rukopisom a vysokou rozpoznateľnosťou.

Po výbere sudov nasleduje úprava na pitnú silu 40 objemových percent. Táto hodnota ponúka ideálny kompromis medzi intenzitou a príjemným pitím. Následne La Compania del Diablo plní rum do tvarovo elegantných fliaš a dopĺňa ho pôsobivými plechovkami Art Edition. Výsledok predstavuje spojenie remesla, fantázie a dizajnu.

Odporúčania na vychutnávanie The Demon's Share 6 Years Old in GP vrátane 2 plechoviek Art Edition od La Compania del Diablo

Pri samostatnom pití rozvinie tento rum svoje prednosti pri teplote približne 18 až 20 stupňov. Ideálny je tumbler alebo degustačný pohár. Malá kvapka neperlivej vody otvorí buket a zvýrazní citrusy a vanilku. Kocky ľadu pôsobia osviežujúco, no utlmia jemné drevité tóny.

Na elegantný rumový Old Fashioned sa tento panamský rum výborne hodí. Nasledujúce ingrediencie premiešaj v miešacom pohári s ľadom, vychlaď a preceď do tumblera.

• 6 cl rumu The Demon's Share 6 Years Old
• 1 barová lyžička hnedého cukru alebo cukrového sirupu
• 2 streky Angostura Bitters
• Pomarančová kôra na ozdobu

Hnedý cukor zvýrazní karamelové tóny, bitters podčiarknu korenie a drevo. Čerstvo narezaná pomarančová kôra posilní citrusové tóny v aróme a pridá ľahký horkastý kontrast.

Ako svieži highball sa hodí Rum & Citrus Twist. Najprv nalej rum na ľad do pohára na long drink, potom pridaj ostatné ingrediencie.

• 5 cl rumu The Demon's Share 6 Years Old
• 2 cl limetkovej šťavy
• 1,5 cl cukrového sirupu
• grapefruitová limonáda na doplnenie
• plátok grapefruitu a vetvička mäty na ozdobu

Limetka prináša sviežosť, rum pridáva tóny jablka, vanilky a dreva. Grapefruitová limonáda vytvára horkastý akcent, ktorý dokonale ladí s citrusovými tónmi. Vetvička mäty prináša chladivú vôňu, ktorá dotvára celkový zážitok.

K tónom kakaa a karamelu sa veľmi dobre hodí aj Rum Espresso Twist. Priprav čerstvé espresso a nechaj ho krátko vychladnúť. Potom všetko energicky pretrep s ľadom v šejkri.

• 4 cl rumu The Demon's Share 6 Years Old
• 3 cl čerstvo pripraveného espressa
• 1,5 cl kávového likéru
• 0,5 cl cukrového sirupu podľa chuti

Vychladený koktailový pohár nechá vyniknúť hutný a aromatický nápoj. Rumové tóny kakaa, vanilky a hnedého cukru nádherne nadväzujú na pražené tóny kávy. Vzniká tak dezertný drink s hĺbkou a štýlom.

Či už samostatne, na ľade alebo v kokteile, tento rum z Panamy ponúka vždy pôsobivý zážitok. Art Edition s dvoma plechovkami je ideálna ako darček pre milovníkov rumu a dizajnu. Štýlovému okamihu pri vychutnávaní tak nič nestojí v ceste.

• Več izdelkov iz La Compania del Diablo