Traditional Peated Highland Single Malt - Glendronach

Traditional Peated Highland Single Malt sa predstavuje v hlboko zlatom odtieni, ktorý priťahuje oči svojím teplým leskom. Pri prvom privoňaní sa odhalí bohatá aróma jemných tónov dymu, podčiarknutá harmonickou kombináciou sladkých ovocných tónov zrelých jabĺk a hrušiek. Vystupujú aj jemné vanilkové arómy, doplnené decentným korením čierneho korenia a zaujímavou tóninou praženého dubového dreva.
V chuti sa rozvíja blahodarná melange. Prvý dúšok nadchne aromatickou intenzitou, ktorú formujú arómy karamelu a sladu zmiešané s dymovým podtónom. Náznak medu a škorice zanecháva mäkký a zamatový záver. Dokonalá rovnováha medzi dymom a sladkosťou rozohráva chuťové poháriky a láka k ďalšiemu ochutnaniu.

Výroba Traditional Peated Highland Single Malt od Glendronach

Výroba Traditional Peated Highland Single Malt je precízny proces, ktorý pozostáva zo starostlivo vybraných surovín. Na tento malt používa Glendronach iba tú najjemnejšiu škótsku jačmennú sladinu, ktorá sa praží za špeciálnych podmienok, aby sa vytvorila charakteristická dymová nota. Proces začína sladovaním, pri ktorom sa jačmeň namáča a nechá klíčiť, po čom nasleduje sušenie nad rašelinovým ohňom.
Rmutovanie prebieha v tradičných rmutovacích kadiach, po ktorom nasleduje kvasenie v otvorených drevených kvasných kadiach. Destilačný proces prebieha v medených kotlových destilačných zariadeniach (pot stills) a zabezpečuje optimálnu extrakciu aróm.
Následne sa whisky ukladá do kvalitných dubových sudov, aby sa jej komplexné chuťové profily ďalej rozvinuli. Zrenie trvá niekoľko rokov, počas ktorých whisky preberá arómy dreva a splýva do harmonického celku.

Odporúčania na vychutnávanie Traditional Peated Highland Single Malt od Glendronach

Traditional Peated Highland Single Malt dokonale ladí s množstvom jedál a koktailových kreácií. Ideálne sa hodí k výrazným mäsám, ako je šťavnatý grilovaný hovädzí steak alebo pikantná jahňacia noha. Výborne sa spája aj s výraznými druhmi syra, ako je zrelý cheddar alebo roquefort.
Okrem toho sa skvelo prezentuje v dymovom koktaile:
1. Smoky Old Fashioned:

• 50 ml Traditional Peated Highland Single Malt
• 1 kocka cukru
• 2 dashes Angostura Bitter
• Striek vody
• Ľad a pomarančová kôra na ozdobu

• Več izdelkov iz Glendronach