Vigne Surrau

Kde sa vášeň stáva vínom

V srdci Gallury, kde sa rozprestiera svetoznáme pobrežie Costa Smeralda, sa v údolí Surrau, neďaleko jednej z najkrajších pláží na svete, stretávajú vinárska tradícia a invokácia.

Keď 12 bratov Demurovcov ako deti drvili hrozno v kadiach, pravdepodobne sa tak dobre bavili, že ani nepomysleli na to, čo by robili ako dospelí. Pre nich to bola hra. Tak ako to bolo pre všetky deti v časoch, keď každá rodina v Gallure mala vlastnú vinicu a vyrábala vlastné víno. A možno ani nečakali, že sa jedného dňa vrátia k vínu pod značkou Vigne Surrau, aby vyrozprávali jemnosť a drsnosť svojej krajiny a dokonca aj príbeh rodiny.

Všetko sa začalo v roku 2001 tromi hektármi v Manganedde, ktoré vysadil jeho starý otec v 20. rokoch minulého storočia; potom prišiel Surrau, 1 hektár. Časom pribudli ďalšie dve lokality: Juanni Solu na ceste do Luogosanta (oproti majetkom jeho bratrancov Ragnedda Capichera), 20 hektárov vysadených Cabernetom, Carignanom, Cannonau, Bovale a Mauristeddu; a na provinčnej ceste do Porto Cervo, v dedine Chilvaggia, trojhektárový majetok, ktorý zahŕňa hlavnú budovu a pivnicu. Vo vinárstve, novopostavenom v roku 2004, sa nachádza konferenčná miestnosť a dostatok priestoru na ochutnávky. 

Keď dnes Pietrino Demuro rozpráva, prebleskuje v ňom úprimné nadšenie dieťaťa, ktoré šliapalo po hrozne, keď vedie svojich návštevníkov po rôznych vinárstvach a nadšene rozpráva o tom, ako sa sadí a obrába vinič, ako sa zbiera hrozno, o nových zavlažovacích rúrach, o veľkej úcte k práci svojich zamestnancov. Nehovoriac o zistení, že po zbere hrozna sa ho už ľudské ruky nedotýkajú a že sa z neho stáva víno vďaka dômyselnej rovnováhe moderných technológií a starodávnej sedliackej múdrosti, pričom oboje je nevyhnutné.

V súčasnosti vinárstvo vyrába viac ako 100 000 fliaš, ktoré sa predávajú okrem iného v Taliansku, Nemecku, Anglicku a dokonca aj v Rusku.