Vintage 2014 Islay Single Malt - Kilchoman

Vintage 2014 Islay Single Malt sa prezentuje v hlbokom zlatistom odtieni, ktorý sa v pohári iskrí a na prvý pohľad pôsobí veľmi sľubne. Jeho buket rýchlo rozvíja lahodné arómy zrelého ovocia vrátane šťavnatých hrušiek a sladkých jabĺk, ktoré sa snúbia s nádychom jemného medu a decentným dymovým charakterom. Komplexné tóny vanilky a rašeliny podčiarkujú pôvod tejto whisky a evokujú spomienky na drsnú krajinu ostrova Islay. Na podnebí je chuť rovnako plná ako elegantná: tóny sušeného ovocia, karamelizovaného cukru a morských vplyvov dokonale ladia s jemne korenistým záverom. Nádych škorice a čerstvo praženej kávy dotvára chuťový zážitok a dodáva mu lahodnú hĺbku.

Výroba Vintage 2014 Islay Single Malt od Kilchoman

Výroba Vintage 2014 Islay Single Malt sa začína prvotriednym jačmenným sladom pochádzajúcim zo šťavnatých polí ostrova Islay. Starostlivý výber surovín je rozhodujúci pre osobitý charakter tejto whisky. Slad sa namáča, aby vyklíčil, a následne sa suší, čím sa zvýrazňujú jeho arómy. Na destiláciu sa používajú tradičné medené kotlíkové destilačné prístroje. Tento proces prebieha v dvoch destiláciách, ktoré whisky dodávajú jej osobité vlastnosti. Po destilácii nasleduje zrenie v ručne vyberaných dubových sudoch, ktoré jej prepožičiavajú jemné tóny vanilky a karamelu. Dlhé zrenie umožňuje arómam harmonicky sa rozvinúť.

Odporúčania na vychutnávanie Vintage 2014 Islay Single Malt od Kilchoman

Na úplné vychutnanie Vintage 2014 Islay Single Malt sa odporúčajú harmonicky zladené jedlá a koktaily. Tu je niekoľko návrhov:

1. Grilovaný losos s medovou glazúrou
2. Pikantná čokoládová torta
3. Pečené mäso z diviny s výraznou omáčkou
4. Zrelý syr, napríklad vyzretý čedar

Spomedzi koktailov sa hodí štýlová variácia, akou je Islay Old Fashioned. Zmiešajte:

• 50 ml Vintage 2014 Islay Single Malt
• 1 kocku cukru
• 2 kvapky Angostura bitters
• Nádych pomarančovej kôry

Ingrediencie premiešajte s ľadom a pohár ozdobte plátkom pomaranča. Potešenie pre milovníkov whisky aj nováčikov!

• Več izdelkov iz Kilchoman