XO Cognac in GP - Courvoisier

XO Cognac in GP je majstrovské dielo sveta liehovín. Farba má hlboký, lesklý jantárový odtieň, ktorý odhaľuje zrelosť a komplexnosť tohto koňaku. V nose sa rozvíja nezameniteľná vôňa ovocných a jemných kvetinových aróm. Sušené slivky, marhule a náznak medu sa spájajú so subtílnym korením, ktoré ponúka tóny škorice a muškátového orieška. V chuti sa k tomu rozvíjajú harmonické nuansy duba a vanilky, ktoré tomuto koňaku prepožičiavajú príjemnú jemnosť. Jemná textúra obaľuje podnebie a zanecháva dlhý, hrejivý záver, ktorý sprevádzajú jemné pražené tóny.

Výroba XO Cognac in GP od Courvoisier

Výroba XO Cognac in GP je náročný proces, ktorý kladie najvyššie nároky na výber hrozna a jeho spracovanie. Na tento koňak sa používajú výhradne najlepšie hrozno z oblasti Grande Champagne. Tie slúžia ako základ a sú zárukou jemnosti a hĺbky.

Hrozno sa zbiera pri optimálnej zrelosti a následne sa šetrne lisuje. Výťažok sa potom kvasí v malých dávkach. Destilácia prebieha v tradičných medených kotloch, čo vedie k čistej, certifikovanej kvalite. Týmto procesom sa optimálne zvýraznia jemné arómy. Po destilácii koňak dlhý čas zreje vo starostlivo vybraných dubových sudoch, čo mu dodáva ďalšiu komplexnosť a hĺbku. V týchto sudoch sa rozvíja chuťový profil XO Cognac in GP a dosahuje svoju charakteristickú jemnosť, ako aj arómy vanilky a korenia.

Odporúčania na vychutnávanie XO Cognac in GP od Courvoisier

Aby ste naplno zažili pôžitok z XO Cognac in GP, skvele sa k nemu hodia rôzne jedlá a koktaily. Tu je niekoľko odporúčaní:

1. Jemný filet steak s pikantnou korenistou kôrkou podčiarkuje komplexnosť tohto koňaku.
2. Mäkký syr, ako je Brie alebo Camembert, nádherne ladí s ovocnými a korenistými tónmi.
3. Horká čokoláda (70 % alebo viac) ponúka intenzívny kontrast a prebúdza plné arómy.
4. Na výnimočný koktail odporúčame „Cognac Sour“: zmiešajte 5 cl XO Cognac, 2 cl čerstvej citrónovej šťavy a 1 cl cukrového sirupu s ľadom a dobre pretrepte. Podávajte v klasickom koktailovom pohári.

• Plísňový syr s modrou plesňou, podávaný s čerstvým ovocím
• Živo marinované krevety s cesnakom a zázvorom
• Výber rôznych druhov orechov na dokonalé doplnenie aróm

Vychutnávajte si XO Cognac in GP pomaly a v príjemnej spoločnosti, aby sa jemné nuansy a výnimočný záver naplno prejavili.

• Več izdelkov iz Courvoisier