12 Years Old Caledonia Selection - Edradour

12 Years Old Caledonia Selection zvádza intenzívnym, zlatistým zafarbením. Táto ušľachtilá liehovina sa prezentuje veľkým charakterom a eleganciou. Jej arómy sa rozvíjajú v očarujúcom vonnom profile, ktorý zahŕňa tóny ovocných jabĺk, zrelých hrušiek a jemného nádychu vanilky. Závan dubu a karamelu dopĺňa prvý dojem a vytvára teplú, pohostinnú vôňu. Na podnebí sa odhaľuje harmonická rovnováha medzi sladkými a korenistými arómami. Jemný náznak škorice a muškátového orieška navyše dodáva 12 Years Old Caledonia Selection zaujímavú hĺbku. Záver je dlhotrvajúci a hladký, sprevádzaný jemnou karamelovou dochuťou, ktorá pôžitok dokonale uzatvára.

Výroba 12 Years Old Caledonia Selection od Edradour

Výroba 12 Years Old Caledonia Selection prebieha podľa tradičných metód, ktoré garantujú vysokú kvalitu. Použité suroviny sú založené na tých najjemnejších jačmenných sladoch. Tieto kvalitné východiskové produkty sa spracúvajú v špeciálnych sladovniach, ktoré zdôrazňujú plnú arómu a bohaté chute. Kvasenie prebieha v otvorených kvasných kadiach, čo ďalej posilňuje charakter liehoviny.

Destilácia sa uskutočňuje v klasickom medenom kotlovom destilačnom zariadení (Pot Still), ktoré tvorí srdce liehovaru Edradour. Pomalý proces umožňuje presné oddelenie aróm a rozvinutie plnej chuti. Následne whisky zreje dvanásť rokov vo starostlivo vybraných dubových sudoch, ktoré boli predtým použité na zrenie sherry. Toto zrenie dodáva whisky dodatočnú jemnú ovocnosť a komplexnosť.

Odporúčania na vychutnávanie 12 Years Old Caledonia Selection od Edradour

Zážitok s 12 Years Old Caledonia Selection by mal byť sprevádzaný vhodnými pokrmami. Tento ušľachtilý whisky optimálne ladí s:

1. Roztápajúcimi sa druhmi syra, ako je brie alebo gorgonzola.
2. Grilovaným jahňacím mäsom, ochuteným čerstvými bylinkami.
3. Údenou rybou, ako je údený losos alebo makrela.
4. Horkou, tmavou čokoládou, ktorá dopĺňa sladké tóny.

Pre milovníkov koktailov sa navyše ponúka príprava klasického „Old Fashioned“. Kombinácia 12 Years Old Caledonia Selection, náznaku cukru a niekoľkých kvapiek Angostura bitteru vytvára neporovnateľný chuťový zážitok. Pridanie pomarančovej kôry tento koktail perfektne dotvára a zvýrazňuje ovocné arómy whisky.

Vychutnajte si 12 Years Old Caledonia Selection v príjemnej spoločnosti alebo ako uvoľnené zakončenie dlhého dňa. Vďaka svojej bohatej aróme a chutnému charakteru nadchne táto liehovina rovnako znalcov aj začiatočníkov.

• Več izdelkov iz Edradour