6x Vorteils-Weinpaket 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP - Varvaglione

Primitivo di Manduria Riserva DOP 1921 z Varvaglione je výnimočne zamatové a komplexné talianske červené víno. Už v pohári poteší oko svojou sýto rubínovou červenou farbou a na okrajoch toto Primitivo di Manduria vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Nalité do pohára na červené víno ponúka toto červené víno z Talianska nádherne výraznú arómu sušených sliviek, sultánok, čiernych čerešní a sušeného ovocia, ktorú dotvára dubové drevo, čierny čaj a perníkové korenie, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou a zamatovou štruktúrou. V závere toto veľmi skladné červené víno z vinárskej oblasti Apúlia napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny sliviek a sušeného ovocia.

Vinifikácia vína Primitivo di Manduria Riserva 1921 z Varvaglione

Silné talianske víno Primitivo di Manduria Riserva 1921 je jednodruhové víno vyrobené z odrody Primitivo. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 18 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Primitivo di Manduria Riserva 1921 z Varvaglione

Toto červené víno z Talianska je najlepšie temperovať pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k plneným paprikám, kuraťu s citrónovým chilli a bulgurom alebo k zapečeným balíčkom ovčieho syra.

Ocenenia pre Primitivo di Manduria Riserva 1921

Vinum: 17/20 bodov za rok 2012

"Pozoruhodné a jemne vyzreté Primitivo, ktorého buketu dominuje céder, fialky a eukalyptus. V chuti sa k nemu pridáva ovocie - a na Primitivo pozoruhodne jemné. Mimoriadne jemná kyslosť, veľmi rafinované taníny, a pritom uchopiteľné s karamelizovaným moka jadrom."

• Več izdelkov iz Varvaglione